Інструкція: як організувати вечірку на природі

Літо – найкращий час для проведення сімейних святкувань і дружніх вечірок. Довгі світлі дні, тепле повітря, сонце створюють для них прекрасні декорації. Не скористатися таким подарунком природи було б нерозумно. Дізнайтеся, які нюанси допоможуть провести кращу вечірку на природі.

Визначте бюджет вечірки

Не пускайте це питання на самоплив: бюджет повинен бути визначений заздалегідь, інакше непередбачені витрати можуть поставити вас у незручне становище і зіпсувати настрій. Продумайте, хто несе витрати – тільки ви, як організатор, або вечірку оплатять всі, хто планує її відвідати. Другий варіант дозволить вам перекласти частину витрат на плечі гостей. Попросіть їх привезти алкоголь, прохолодні напої і фрукти – це суттєво зменшить загальний бюджет вечірки.

Виберіть місце святкування

Це може бути острівець дикої природи в парку, ліс за містом, дача або орендований котедж. У кожного з варіантів є свої переваги і недоліки. Вибираючи місце далеко від цивілізації, ви даруєте своїм гостям нові емоції та враження – все-таки свята на лісовій галявині чи на березі озера проходять не так часто. Однак такий вибір накладає на вас велику відповідальність – ви повинні продумати питання інфраструктури (туалет, наявність води, під’їзд до місця святкування). Однак, ми визнаємо, що складнощі, пов’язані з вирішенням цих питань сповна окупаються відокремленістю і красою первозданної природи.

При виборі дачі для святкування оцініть її ресурси тверезо – скільки людей можуть з комфортом розміститися всередині і зовні (на ділянці)? Чи є зручний майданчик на вулиці для загального збору гостей? Чи витримають комунікації (електрика, водопровід, каналізація)? Чи немає небезпеки пожежі? Якщо відповіді на всі ці питання вас влаштовують – сміливо запрошуйте гостей на дачу.

Розрахуйте запас напоїв

Автономна вечірка на природі вимагає точності в розрахунках – оперативно поповнити запаси продуктів і напоїв, швидше за все, не вийде. Для великих святкувань можна замовити доставку напоїв, наприклад організувати доставку безалкогольних напоїв можна тут. При розрахунку алкоголю використовуйте просте правило: одна пляшка легкого алкоголю (вино, пиво, сидр) купується на одну жінку, одна пляшка міцного алкоголю (1 л) на трьох чоловіків. Так, іноді чоловіки п’ють вино, а жінки – віскі, але в цілому це просте правило дійсно працює.

В урочистих випадках у цього правила будуть важливі доповнення. Шампанське або ігристе вино варто закупити більше, як основного алкоголю з розрахунку 1,5 келиха на кожного гостя (в стандартній пляшці 750 мл, тобто приблизно п’ять келихів).

Не варто забувати про безалкогольні напої. Якщо ви плануєте довгу вечірку, яка закінчиться лише під ранок, то сік, лимонад і вода потрібні в розрахунку 1,5 літра на одну людину, для більш короткої вечірки достатньо буде 1 літра на людину.

Продумайте меню

Зазвичай в базове меню входять закуски, салати, гарячі страви, десерт, напої. Визначте, які з страв будуть на вашій вечірці, а від чого доведеться відмовитися.

Для заміської вечірки ми рекомендуємо вибрати просту основу: вона повинна бути універсальною, враховувати більшість відомих потреб, добре насичувати, але і не давати гостям впасти в післяобідню сплячку. Тут варто приготувати овочі на грилі або на пару, теплі салати з овочевою основою (наприклад, шпинатом або стручковою квасолею), а також складні вуглеводи (добре підійде паста, сочевиця, нут, гречка) або молочні продукти (сир, мацоні). Не бійтеся повсякденних продуктів в святковому меню – в першу чергу важлива їх подача.

При створенні фуршетної зони згадайте про те, як вони оформлені в готелях або на круїзних лайнерах: стопка підносів або великих тарілок в певному місці підкаже, що це – відправна точка для гостей. Додайте закуски так, щоб їх було зручно брати однією рукою. Столові прибори поставте в кінці зони, де їх легко буде взяти вже після того, як їжа набрана на піднос.

Зробіть схему заїзду

Не змушуйте своїх гостей турбуватися про те, як їм знайти місце святкування. Надішліть разом із запрошенням точну інформацію про те, де саме буде вечірка. На щастя, сучасні засоби комунікації суттєво спростили процес пошуку потрібного місця.

Привезіть меблі

Ні-ні, везти громіздкі та важкі меблі, звичайно, не варто, а ось розставити легкі складні стільці і крісла потрібно – можливість зручно присісти подарує вашим гостям велику свободу у виборі нарядів, адже короткі сукні та спідниці неможливо вдягнути, якщо розмістити гостей ви зможете тільки на траві.

У регіонах з нестабільним кліматом, потрібно обов’язково продумати план дій на випадок дощу. Закріпіть тент, під яким помістяться всі гості, розставте парасольки і підготуйте плівку, якою можна буде оперативно накрити їжу.

Генератор – найкращий помічник

Зробити вечірку по-справжньому святковою допоможе світлове і звукове оформлення. Гарна музика і освітлення створять потрібний антураж навіть на найпростішій території. Якщо електрики в обраному вами місці немає – встановіть на деякому віддаленні від місця святкування генератор. Крім світла і звуку, він забезпечить і роботу холодильника (як відомо, лід в коктейлях ніколи не буває зайвим) і електрогриль. Присутність побутової техніки спростить приготування не тільки основної страви, але і гарнірів і навіть десерту.

Продумайте активності

Їжа – їжею, але ж і зайняти гостей чимось потрібно. Конкурси, спортивні або інтелектуальні ігри, шаради – варіантів проведення дозвілля на природі так багато, що ви обов’язково знайдете той, який об’єднає всіх ваших гостей. Візьміть необхідний інвентар – після ситного обіду будь-яка активність буде сприйнята на ура.

Не забудьте про сміття

Ми сподіваємося, що навіть не варто пояснювати, як важливо залишити місце проведення свята чистим. Пластик і залізо розкладаються сотні років і здатні завдати шкоди тваринному світу, тому обов’язково вивозьте все сміття на стаціонарні точки його збору. Мати-природа не повинна страждати від недбалості і недолугості своїх дітей.