Ідеальний варіант для швидкого перекусу: бутерброди з таким паштетом зарядять енергією і здолають голод!

Цей паштет став улюбленцем усієї моєї родини. Тепер, жоден прийом їжі не обходиться без нього.

Складові:

• 1 куряча грудка
• 2-3 великі моркви (350 г)
• 1 маленька цибулина
• 3 варені яйця
• перець, кріп, сіль
• яблучний оцет

Приготування:

1. Моркву очистити і розрізати на кілька частин.

2. У каструлю покласти курячу грудку і моркву. Залити водою, посолити і при бажанні покласти перець горошком.

3. Варити при слабкому кипінні 30 хвилин. За 5 ~ 10 хвилин до готовності в бульйон можна додати 2 ~ 3 лаврові листки.

4. Зняти каструлю з вогню і залишити остигати, не зливаючи бульйон.

5. Цибулю порізати як можна дрібніше і залити її слабким оцтом, краще яблучним. Залишити маринуватися на 5 ~ 10 хвилин, поки готується бутербродна маса.

6. З курячої грудки витягти м’ясо. Кістки і шкірку викинути.

7. Пропустити через м’ясорубку з крупною решіткою моркву і куряче м’ясо.

8. У масу натерти на крупній тертці варені яйця.

9. Кріп (без жорстких стебел) дуже дрібно нарізати або настригти ножицями.

10. З цибулі злити оцет.

11. Перемішати всі компоненти.

12. Поперчити і при необхідності посолити.

Смачного!