Ідеальна закуска до свята – шашлик зі скумбрії в духовці

Красиво і смачно! Ця страва не тільки порадує вас своїм зовнішнійм виглядом, але й здивує ваші смакові рецептори.

Складові:

• Скумбрія свіжоморожена – 2-3 шт
• Рослинна олія – 30-40 мл
• Соєвий соус – 2-3 ст.л
• Лимон – 1/2 шт
• Паприка – 1/2 ст.л
• Паприка копчена мелена – 1/2 ст.л
• Імбир сушений мелений – 1/2 ч.л
• Сіль – за смаком
• Чорний мелений перець – за смаком

Приготування:

Готуємо маринад: змішуємо рослинну олію, соєвий соус, два види меленої паприки, сухий імбир, чорний перець і сіль. Додаємо сік з лимона і трохи лимонної цедри.

Перемішуємо до однорідності.

Розморожуємо скумбрію, обробляємо на окремі філейні частини.

Заливаємо філе маринадом, акуратно перемішуємо, щоб маринад огорнув кожен шматок. Маринуємо рибу 30 хвилин, накривши ємність харчовою плівкою.

Звертаємо кожне філе в щільний рулет і закріплюємо дерев’яною шпажкою.

Викладаємо заготовки на деко і запікаємо при 180 ° С протягом 30 хвилин.

Подаємо із зеленню.

Смачного!

Читайте також: Оселедець в томатному маринаді: цибуля з’їдається швидше за саму рибу