Хрусткі палички з сирного тіста замість сирників – готуються швидко та просто

Рецепт тіста дуже схожий на той, по якому зазвичай готують сирники. Але сирні палички нам подобаються тим, що їх зручно їсти і скоринка виходить хрусткішою. І дітям у такому вигляді вони більше подобаються – беруть руками та зі сметаною з’їдають за один раз. Якщо не любите солодке, можна зробити їх солоними. Наприкінці статті ми розповімо, як зробити палички ще смачнішими.

Інгредієнти:

• сир (2%) – 500 г;
• цукор – 4 ст.л.;
• сіль – щіпка;
• ванілін – ¼ ч.л.;
• яйце – 1 шт;
• сметана – 2 ст.л.;
• розпушувач – 1 ч.л.;
• борошно – 170-200 г;
• рослинна олія – ​​для смаження.

Готуються просто:

У сир додаємо цукор, сіль, ванілін, розпушувач, пару ложок сметани та яйце. Все добре перемішуємо.

Якщо у вас сир крупнозерновий, його попередньо можна перетерти через сито. Або скористатися нашим варіантом – подрібнювати його разом з рештою інгредієнтів за допомогою товкача для картоплі.

Після того, як сирна маса стала однорідною, додаємо порційно борошно і замішуємо тісто. Воно має вийти м’яким і трохи прилипати до рук.

Дуже борошном тісто не забивайте, щоб палички були ніжними.

Готове тісто розминаємо руками та формуємо пласт товщиною 1 см.

Потім розрізаємо його  на смужки, завтовшки близько 1,5-2 см.

У сковороді добре розігріваємо олію, зменшуємо вогонь на мінімум і обсмажуємо палички з двох сторін до золотистої скоринки. Якщо зробити вогонь сильним, то всередині вони не встигнуть пропектися. Готові палички перекладаємо на паперовий рушник і даємо зайвій олії стекти.

Це дуже смачний варіант сніданку чи перекушування. Готується швидко, плюс не потрібно довго формувати з тіста потрібну форму. Обов’язково спробуйте приготувати сирні палички, порадуйте своїх близьких простою та красивою стравою.

Щоб зробити палички ще смачнішими, можна додати в них родзинки, дрібно нарізане яблуко, чорнослив або будь-який інший фрукт на ваш смак.

Смачного!

Читайте також: Вітамінні та смачні салати з ріпчастої цибулі