Хрусткі кабачки з сиром, запечені в духовці: корисна смакота

Швидкий процес підготовки овочів, ніякої заморочки з обсмажуванням на сковороді: все зробить духовка, причому, всього за кілька хвилин. М’якоть кабачків виходить ніжною, сирна скоринка хрусткою. Неймовірно ароматна і апетитна страва: пальчики оближеш! До того ж кабачки приготовані в духовці, менш калорійні, ніж обсмажені на сковороді.

Продукти:

• 450 грам молодих кабачків;
• 30 грам твердого сиру (найкраще Пармезан підійде);
• дві столові ложки пшеничного борошна;
• дві столові ложки ароматної олії.

Спеції:

• половина чайної ложки орегано;
• по одній чайній ложці сушеного часнику, паприки і базиліка;
• чверть чайної ложки пластівців чилі;
• півтори чайних ложки солі (або за смаком).

Як приготувати кабачки з сиром в духовці:

Кабачки ретельно промиваємо, витираємо рушником, обрізаємо хвостики.

Нарізаємо їх кільцями, товщиною приблизно 5 міліметрів.

Перекладаємо в миску, солимо і перемішуємо. Залишаємо на 10 хвилин, а потім відкидаємо на сито, щоб стекла вся зайва рідина.

Потім викладаємо колечка овочів на паперові рушники і обсушуємо.

Деко застилаємо пергаментним папером або папером для випічки, змащуємо рослинною олією.

Панірувати кабачки будемо трохи незвичним способом.

Беремо щільний або звичайний харчовий пакет, висипаємо в нього пшеничне борошно, додаємо відразу ві спеції, добре перемішуємо.

Потім в пакет перекладаємо кабачки (невеликими партіями), струшуємо.

Перекладаємо колечка на деко, посипаємо тертим сиром Пармезан.

Відправляємо деко в духовку, розігріту до 210 градусів, на 15 хвилин. Потім на дві хвилини включаємо гриль, щоб верх підсмажився.

Перекладаємо на тарілку, посипаємо свіжою зеленню і часником (при бажанні).

Хрустка закуска з кабачків, виходить дуже смачною, але при цьому дієтичною.

Смачного!