Хочете здивувати своїх рідних і близьких – приготуйте просту, але надзвичайно смачну страву: кабачковий рулет з куркою

Використовуйте можливість приготувати кабачки по-новому! Кабачковий рулет з курячою начинкою за нашим рецептом – відмінна сезонна закуска для святкового столу, а також прекрасний спосіб влаштувати свято живота під час дієти.

М’який корж кольору свіжої зелені і поживна начинка з курячого фаршу з’єдналися в міцний союз завдяки твердому сиру, розплавленому в духовці. Неймовірно смачна страва без зайвих калорій. Що може бути прекрасніше?

Смак рулету стане ще виразнішим, якщо при обсмажуванні фаршу ви додасте в сковороду щедру дрібку каррі і таку ж паприки.

Складові:

• кабачок – 2 шт.
• яйце – 4 шт.
• пшеничне борошно  – 2-3 ст. л.
• петрушка – 0,5 пуч.
• кріп – 0,5 пуч.
• оливкова олія – 2 ст. л.
• цибуля – 1 шт.
• курячий фарш – 300 г
• Ттердий сир – 100 г

Приготування:

Кабачки натріть на тертці з великими отворами, ретельно відіжміть, щоб не залишилося зайвої рідини.

Додайте борошно, яйця, трохи солі і перцю. Ретельно перемішайте масу. Додайте подрібнену зелень і перемішайте ще раз.

Деко застеліть пергаментом, його поверхню змастіть оливковою олією.

Викладіть кабачкову масу, розподіліть по пергаменту. Поставте деко в духовку, розігріту до 200 градусів, на 15-20 хв.

Цибулю наріжте дрібними кубиками, підсмажте на сковороді з рослинною олією. Додайте фарш, посоліть, поперчіть, смажте протягом 7 хвилин до готовності фаршу.

Готову начинку викладіть на кабачковий корж, посипте тертим сиром. Заверніть пласт в рулет і поставте назад в духовку на 5-10 хв.

Перед подачею наріжте рулет на порційні шматки.

Закусочні рулети завжди радують апетитним виглядом і чудовим смаком. Здається, що готувати їх занадто довго, але це лише на перший погляд.

Спробуйте наш рецепт і поділіться з друзями!