Хачапурі – знаменита страва грузинської кухні, що являє собою тісто з начинкою. В якості начинки можна використовувати сир, м’ясо, яйця. Його ще називають пиріжок з начинкою.
Існує величезна кількість способів приготування цієї страви. Я частенько балую свою сім’ю хачапурі і у мене є свій рецепт приготування. Він дуже простий, але виходить дуже смачно.
Отже, для приготування хачапурі нам знадобляться такі інгредієнти:
Спосіб приготування:
В кефір висипаємо цукор, сіль і гашену соду, ретельно збиваємо вінчиком.
Поступово висипаємо просіяне борошно, при цьому не забуваємо збивати вінчиком.
Замішуємо щільне тісто, викладаємо на стіл, загортаємо в харчову плівку і залишаємо на півгодини.
В цей час приступаємо до начинки. Твердий сир натираємо на тертці, додаємо кисло-молочний сир, дрібку солі, часник, пропущений через прес. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо. Спочатку начинка буде густа, але потім стане однорідною.
Тісто ділимо на 4 рівні частини, кожну тонко розкачаємо. На одну частину отриманого коржа викладаємо начинку, другою частиною накриваємо і кріпимо краї, при цьому всередині не повинне залишатися повітря.
Олію вливаємо в сковороду, нагріваємо і смажимо хачапурі з обох сторін до золотистої скоринки.
Наші хачапурі готові, до столу можна подавати зі сметаною і зеленню.
Смачного!
Дитячий одяг є не просто способом вираження стилю, але насамперед засобом забезпечення комфорту, тепла та…
Охайна шерсть залежить не лише від купання перед виставкою чи вичісування під час сезонної линьки.…
Ще пару десятиліть тому, якщо Вам потрібно було щось продати, Ви давали оголошення в газету.…
Вибір ідеального аромату – це індивідуальний та надзвичайно захоплюючий процес. Сьогодні світ парфумерії пропонує нам…
Переїзд на нове місце проживання — це завжди клопіткий і відповідальний захід. А якщо у…
Перевезення меблів потребує відповідального підходу, адже безпека вантажу і швидкість переїзду залежать, зокрема, і від…