Хачапурі – знаменита страва грузинської кухні, що являє собою тісто з начинкою. В якості начинки можна використовувати сир, м’ясо, яйця. Його ще називають пиріжок з начинкою.
Існує величезна кількість способів приготування цієї страви. Я частенько балую свою сім’ю хачапурі і у мене є свій рецепт приготування. Він дуже простий, але виходить дуже смачно.
Отже, для приготування хачапурі нам знадобляться такі інгредієнти:
Спосіб приготування:
В кефір висипаємо цукор, сіль і гашену соду, ретельно збиваємо вінчиком.
Поступово висипаємо просіяне борошно, при цьому не забуваємо збивати вінчиком.
Замішуємо щільне тісто, викладаємо на стіл, загортаємо в харчову плівку і залишаємо на півгодини.
В цей час приступаємо до начинки. Твердий сир натираємо на тертці, додаємо кисло-молочний сир, дрібку солі, часник, пропущений через прес. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо. Спочатку начинка буде густа, але потім стане однорідною.
Тісто ділимо на 4 рівні частини, кожну тонко розкачаємо. На одну частину отриманого коржа викладаємо начинку, другою частиною накриваємо і кріпимо краї, при цьому всередині не повинне залишатися повітря.
Олію вливаємо в сковороду, нагріваємо і смажимо хачапурі з обох сторін до золотистої скоринки.
Наші хачапурі готові, до столу можна подавати зі сметаною і зеленню.
Смачного!
Хотите заказать суши с доставкой в столице? Нет ничего более простого! Вам достаточно выбрать одно…
Стосунки, як відомо, бувають не лише між закоханими, і часто любов об’єднує навіть абсолютно протилежні…
Чи трапляється у вас так, що речі, які ви щойно дістали із пральної машини, геть…
Український бренд одягу byMe відомий своєю місією закохувати у культуру та традиції через одяг, що…
Професія майстра манікюру вимагає не тільки уміння і креативності, а й наявності якісного інструментарію. Правильно…
Яскраві образи, романтичні сюжети, нестандартні герої - усе це робить книжки нашого огляду цікавими й…