Готуємо “Нутеллу” вдома: 2 найкращі рецепти

Шоколадна паста «Нутелла» – це улюблені ласощі багатьох діточок. Вони б її їли до безкінечності. Правда, батьки не завжди підтримують таке бажання дітей, адже магазинна паста ніякої користі не приносить.

Домашня Нутелла — ласощі більш економічні, ніж магазинний аналог. Її не тільки можна мастити на бутерброди, а й використовувати для оформлення тортів, приготування десертів або печива.

Також можна зробити гарячий шоколад з Нутеллою. Це дуже смачно, тому домашня шоколадна паста ніколи не буде зайвою в холодильнику.

Та й склад буде в цьому випадку тільки з відомих вам продуктів.

Рецепт №1

• молоко коров’яче – 4 склянки
• горіхи – лісові, фундук або арахіс – 100 г
• цукор – 4 склянки
• борошно пшеничне – 4 столові ложки
• какао-порошок – 6 столових ложок
• масло вершкове – 1 пачка (200 г)
• сіль – ½ чайної ложки

Обсмажте на сухій сковороді горіхи то готовності та залиште, щоб вони охололи.

Змішайте цукор, борошно і какао.

Порційно додавайте молоко та одразу перемішуйте суміш, не допускайте утворення грудочок.

Після цього ставимо суміш на повільний вогонь та доводимо до кипіння. Не забувайте постійно помішувати.

Додаємо вершкове масло, подрібнені в порошок горіхи, сіль. Варимо ще 20 хвилин, щоб утворилася суміш консистенції пасти.

Після цього знімаємо з вогню та розкладаємо в місткості. Найкраще використовувати скляні баночки.

Рецепт №2

• борошно – 4 столові ложки
• какао-порошок -2 столові ложки
• фундук (чи лісовий горіх) – 1 склянка
• цукор – 1,5 склянки
• сіль – ½ чайної ложки
• молоко – 2 склянки
• масло вершкове – 100 г
• чорний шоколад – 1 плитка
• кориця – ¼ чайної ложки

Горіхи обсмажте, а чорний шоколад потрібно натерти на дрібній тертці.

Змішати какао, цукор та борошно.

Додати до суміші молоко та помішувати.

Ні в якому разі не допускати утворення грудочок.

Доводимо до кипіння, постійно помішуючи.

Додаємо вершкове масло, перетерті горіхи, сіль, чорний шоколад та корицю.

Проварюємо до потрібної консистенції та розливаємо у баночки.

Смачного!