Дуже ситні та смачні страви з молодих кабачків

Якщо Ви полюбляєте страви з кабачків, то обов’язково збережіть ці рецепти. У їхньому приготуванні немає нічого складного. Страви з кабачків виходять не лише смачними, а й дуже ситними. Вони складаються з бюджетних інгредієнтів та мають апетитний вигляд.

Капуста, тушкована з кабачками та томатною пастою

Для приготування цієї смачної страви знадобиться не дуже багато часу. Тушкована капуста з кабачками виходить ніжною на смак й ситною. Вона має чудовий аромат та готується з небагатьох інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування:

300 г. білокачанної капусти;
250 г. молодих кабачків;
морква;
ріпчаста цибуля;
3 зубчики часнику;
0,5 ч.л. хмелів-сунелів;
2 ст.л. томатної пасти;
щіпка цукру;
сіль та чорний перець за смаком;
рослинна олія.

Кабачок нарізаємо на брусочки однакового розміру. Капусту шаткуємо, а цибулю нарізаємо кільцями. Також натираємо моркву. Сковорідку змащуємо олією. Спочатку викладаємо кабачки та обсмажуємо до рум’яної скоринки. Потім додаємо цибулю з морквою. Перемішуємо та продовжуємо смажити.

Вкінці до овочів додаємо капусту. Смажимо декілька хвилин. Потім додаємо томатну пасту й перемішуємо. Накриваємо кришкою та тушкуємо приблизно 10 хвилин.

Тим часом часник дрібно нарізаємо. Додаємо його до капусти. Солимо, перчимо. Всипаємо цукор та хмелі-сунелі. Знову все ретельно перемішуємо та тушкуємо до готовності. Смачного!

Кабачково-морквяний пиріг

Пиріг виходить дуже ніжним на смак, тому швиденько зникає з тарілки. Він готується просто й легко. Кабачково-морквяний пиріг має апетитний вигляд. А ще він дуже ситний.

Інгредієнти для приготування:

250 г. кабачків;
100 г. моркви;
100 г. сметани;
150 г. борошна;
3 шт. яєць;
1/2 ч.л. розпушувача;
сіль, чорний перець;
сушені трави за смаком;
свіжа зелень.

Кабачки натираємо на тертці. Додаємо трохи солі й перемішуємо. Залишаємо на декілька хвилин. В миску вбиваємо яйця. Додаємо сметану, спеції та збовтуємо вінчиком. Також натираємо моркву. До яєчної суміші всипаємо борошно з розпушувачем. Замішуємо тісто.

Кабачки віджимаємо від зайвої вологи та відправляємо до тіста. Також додаємо моркву. Солимо й перчимо за смаком. Вкінці додаємо нарізану зелень. Перемішуємо. Кабачкову суміш викладаємо у прямокутну форму для запікання. Пиріг готуємо 40 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Гречка з кабачками та куркою

Така страва чудово смакуватиме на обід. Гречка з кабачками та куркою готується дуже швидко, а виходить ситною й апетитною. До столу її подають в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

200 г. гречаної крупи;
400 г. курячого філе;
250 г. кабачків;
100 г. моркви;
100 г. ріпчастої цибулі;
сіль та спеції за смаком;
рослинна олія.

Куряче філе нарізаємо кубиками. Викладаємо на розігріту сковорідку та смажимо декілька хвилин. Тим часом нарізаємо кубиками кабачки. Моркву натираємо, а цибулю подрібнюємо. Всі овочі додаємо до курячого філе та готуємо приблизно 7 хвилин, помішуючи.

Потім всипаємо гречку. Додаємо 400 мл. води та доводимо до кипіння. Сіль та спеції додаємо за смаком. Перемішуємо та готуємо страву до випаровування рідини. Гречку з кабачками та куркою відразу подаємо до столу. Смачного!

Курячий суп з цукіні та вершками

Суп за цим рецептом виходить дуже ароматним та смачним. Він складається з простих інгредієнтів та не потребує багато часу. Курячий суп з цукіні та вершками точно Вам сподобається.

Інгредієнти для приготування:

350 г. курячого філе;
300 г. цукіні;
250 г. картоплі;
морква;
ріпчаста цибуля;
150 мл. вершків;
20 г. вершкового масла;
800 мл. гарячої води;
сіль, спеції за смаком;
свіжа зелень.

Картоплю нарізаємо кубиками. Також подрібнюємо моркву та цибулю. У каструлю відправляємо вершкове масло. Коли воно розтопиться, викладаємо моркву й цибулю. Обсмажуємо їх декілька хвилин. Потім додаємо картоплю й нарізане куряче філе. Вливаємо воду та перемішуємо.

Цукіні нарізаємо маленькими кубиками. Відправляємо їх до решти інгредієнтів. Потім додаємо вершки та нарізану зелень. Солимо, перчимо за смаком. Страву готуємо ще декілька хвилин та подаємо до столу в гарячому вигляді. Смачного!

Салат зі смаженими кабачками, огірками, помідорами та яйцями

Салат з кабачками виходить не лише апетитним, а й дуже смачним. Він готується за лічені хвилини. В салаті ідеальне поєднання інгредієнтів. Страва дуже ситна та ароматна.

Інгредієнти для приготування:

200 г. огірків;
270 г. кабачків;
200 г. помідорів;
80 г. сметани;
3 шт. яєць;
1 ст.л. лимонного соку;
зубчик часнику;
сіль, чорний перець;
свіжий кріп.

Кабачки нарізаємо на невеликі шматочки. Викладаємо на розігріту сковорідку та смажимо до рум’яності. Потім відправляємо їх на паперовий рушник й охолоджуємо. Помідори й огірки нарізаємо та відправляємо в миску. Додаємо охолоджені кабачки.

Яйця відварюємо заздалегідь та подрібнюємо. Теж додаємо в миску та перемішуємо. Для приготування соусу сметану змішуємо з лимонним соком. Додаємо подрібнений часник та перемішуємо. Соусом заправляємо салат. Також додаємо подрібнений кріп, сіль та спеції. Перемішуємо та подаємо салат до столу. Смачного!

Читайте також: Дуже смачний, соковитий та простий в приготуванні люля-кебаб

Natali N.