Дуже ситні та смачні страви до святкового столу

Якщо Ви запросили до себе гостей, але не знаєте, чим їх пригостити, то зверніть увагу на ці рецепти. Страви до святкового столу виходять настільки смачними та ситними, що зникають з тарілки за лічені хвилини. Вони готуються швидко та з простих інгредієнтів.

Скумбрія, запечена з кабачком, цибулею та морквою

Риба виходить ніжною на смак та дуже соковитою. Вона має апетитний вигляд та бездоганний аромат. Скумбрія з овочами готується дуже просто. Страва нереально ситна, тому обов’язково подавайте її до святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

свіжоморожена скумбрія;
150 г. кабачка;
150 г. моркви;
100 г. ріпчастої цибулі;
лимон;
сіль, чорний перець;
паприка за смаком;
рослинна олія.

Кабачки нарізаємо на шматочки, а моркву кружечками. Овочі відправляємо в миску. До них додаємо нарізану півкільцями цибулю. Солимо, перчимо та перемішуємо. Лимон розрізаємо навпіл. Одну частину подрібнюємо на шматочки, а з іншої вичавлюємо сік.

Скумбрію заздалегідь розморожуємо. Видаляємо плавники, голову, хвіст та нутрощі. Ретельно промиваємо й обсушуємо. Потім скумбрію щедро натираємо паприкою. Також солимо й перчимо. Робимо надрізи та вставляємо туди шматочки лимона.

Потім рибу змащуємо рослинною олією та поливаємо лимонним соком. Маринуємо її приблизно 30 хвилин. В рукав викладаємо підготовлені овочі. Зверху кладемо скумбрію. Відправляємо в духовку та запікаємо 40 хвилин при температурі 200 градусів. Смачного!

Картопляна запіканка з рибою та сиром під соусом бешамель

Для приготування картопляної запіканки знадобляться прості інгредієнти. Вона виходить апетитною на вигляд, має ніжний смак та чудовий аромат. Ваші гості точно оцінять таку смакоту.

Інгредієнти для приготування:

350 г. очищеної картоплі;
250 г. рибного філе;
150 мл. молока;
50 г. твердого сиру;
80 мл. сухого білого вина;
10 мл. лимонного соку;
30 г. вершкового масла;
150 г. борошна;
сіль та спеції за смаком.

Картоплю нарізаємо кружечками. Відправляємо у киплячу воду та варимо до готовності. Потім охолоджуємо. Тепер приготуємо соус бешамель. Масло розтоплюємо та додаємо борошно. Ретельно перемішуємо. Потім вливаємо молоко, вино та лимонний сік. Перемішуємо та готуємо до загустіння.

Рибне філе нарізаємо на шматочки. Солимо й перчимо за смаком. У форму для запікання спочатку викладаємо половину відвареної картоплі. Потім посипаємо рибним філе. Знову викладаємо картоплю й поливаємо все соусом бешамель. Зверху посипаємо тертим сиром.

Страву відправляємо в духовку та запікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів. До столу запіканку подаємо в гарячому вигляді. Смачного!

Плов зі свинини з горіхами

Такий смачний та ароматний плов Ви ще не готували. Він складається з простих інгредієнтів та має нереально апетитний вигляд. Страву можна сміливо подавати до святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

450 г. свинини;
150 г. довгозернистого рису;
100 г. моркви;
100 г. ріпчастої цибулі;
70 г. грецьких горіхів;
2 зубчики часнику;
сіль та чорний перець;
спеції до плову;
рослинна олія;
свіжа зелень для подачі.

Свинину нарізаємо кубиками та відправляємо на розігріту сковорідку. М’ясо обсмажуємо на сильному вогні. Тим часом нарізаємо моркву й цибулю. Додаємо до свинини та перемішуємо. Смажимо декілька хвилин. Потім додаємо подрібнений часник та грецькі горіхи.

Вкінці всипаємо рис. Додаємо 500 мл. окропу та готуємо на середньому вогні. Сіль та спеції додаємо за смаком. Готовий плов прикрашаємо зеленню й відразу подаємо до столу. Смачного!

Млинці, фаршировані оселедцем та яйцями

Млинці виходять дуже смачними. Вони готуються просто й швидко. Також млинці складаються з дуже ситної начинки. Обов’язково подавайте їх до святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

для тіста:

200 мл. ряжанки;
100 мл. окропу;
2 шт. яєць;
щіпка солі та цукру;
130 г. борошна;
рослинна олія.

Для начинки:

200 г. філе оселедця;
30 г. сметани;
3 шт. яєць;
свіжий кріп.

Яйця вбиваємо в миску та збиваємо міксером. Потім поступово вливаємо окріп, продовжуючи збивати. Додаємо борошно й перемішуємо. Потім вливаємо теплу ряжанку. Додаємо сіль, цукор та замішуємо тісто.

З нього смажимо млинці до золотистого кольору. Охолоджуємо їх. Для начинки відварюємо яйця та нарізаємо дрібними кубиками. Також подрібнюємо філе оселедця й кріп. Додаємо до яєць та перемішуємо.

Вкінці до начинки відправляємо сметану. Перемішуємо. Яєчно-рибну начинку викладаємо на кожний млинець. Акуратно загортаємо, формуючи трикутники. Готову страву подаємо до столу. Смачного!

Курка, фарширована молодою картоплею

Така фарширована курка точно повинна бути на Вашому святковому столі. Вона проста у приготуванні та нереально смачна. Курка, фарширована молодою картоплею, має апетитний вигляд та виходить дуже ароматною.

Інгредієнти для приготування:

1,5 кг. курки;
500 г. молодої картоплі;
70 г. майонезу;
70 г. кетчупу;
1 ч.л. сушеного базиліку;
1 ч.л. паприки;
сіль та чорний перець за смаком.

Картоплю нарізаємо кубиками. Додаємо паприку, базилік, сіль та перець. Ретельно перемішуємо. Курку теж солимо та перчимо. Змащуємо майонезом й кетчупом. Потім фаршируємо її картоплею та скріплюємо зубочистками.

Курку відправляємо в рукав та ставимо в духовку. Запікаємо її 1,5 години при температурі 180 градусів. Потім курку нарізаємо на шматки й подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Надзвичайно смачні та ситні страви на обід

Natali N.