Дуже соковита та смачна картопля, запечена з фаршем

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі рецепт дуже смачної, соковитої та ситної страви. Коли набридає звичайна картопля, ми завжди готуємо цю страву – усі просто в захваті! Готується вона із простих інгредієнтів, а сам процес не займає багато часу.

Інгредієнти:

• 1 цибулина;
• 450 г яловичого фаршу;
• 140 г замороженого горошку;
• 1 столова ложка оливкової олії або будь-якої іншої на вибір;
• 1 морква;
• 1 помідор;
• сіль та чорний перець до смаку;
• 1/2 чайної ложки порошку чилі;
• 1/2 чайної ложки чебрецю за бажанням;
• 1/2 чайної ложки сухої петрушки;
• 250 мл (1 склянка) овочевого бульйону чи води;
• 1 зубчик часнику;
• 2 ч. л. борошна;
• 4-5 картоплин;
• петрушка (за бажанням).

Приготування:

Для початку дрібно нарізаємо цибулину. На сковороду виливаємо оливкову олію та обсмажуємо цибулю на середньому вогні 2-3 хвилини.

Нарізаємо моркву на маленькі кубики. Також відправляємо до цибулі та обсмажуємо пару хвилин, перемішуючи.

Викладаємо яловичий фарш і розминаємо його. Добре перемішуємо і продовжуємо смажити на повільному вогні ще 2-3 хвилини.

Також помідор нарізаємо на маленькі кубики. Висипаємо на фарш зелений горошок, потім помідор.

Солимо, перчимо на смак і додаємо бульйон або воду. Добре все перемішуємо.

Також не забуваємо натерти часник, він надасть страві особливого смаку.

Додаємо 2 ч.л борошна, щоб надати густини та перемішуємо, обсмажуємо ще 2-3 хвилини на повільному вогні. Потім вимикаємо вогонь та накриваємо кришкою.

Картоплю нарізаємо кружельцями товщиною 0,5 мм.

Фарш висипаємо у форму для випікання та розрівнюємо.Потім викладаємо картоплю, як показано на фото.

Готово! Тепер поливаємо все невеликою кількістю оливкової олії та відправляємо у духовку.

Випікаємо при 170-180 градусах 40 хвилин. Слідкуйте за готовністю, тому що духовки у всіх відрізняються.

І ось така краса виходить! А який аромат стоїть на весь будинок, ммм.. це дуже смачно.

Всім смачного!

Читайте також: Салати з твердим сиром – смачні й апетитні на вигляд