Дуже смачний та ситний салат, який запросто замінить другу страву

Пропонуємо вашій увазі дуже смачний і ситний салат, яким можна спокійно замінити другу страву! Ми готуємо цю страву коли потрібно швидко накрити на стіл, а часу і сил робити повноцінну вечерю немає. Салат готується швидко і доволі просто, а головне – всі задоволені! Обов’язково спробуйте, вам сподобається!

Інгредієнти:

• картопля- 3 шт.;
• куряча (індича) печінка – 250 г.;
• оливкова олія;
• зелений горошок (заморожений) – 250 г.;
• мариновані огірки (корнішони) – 10 шт.;
• кріп – пучок;
• зелена цибуля;
• часник – 1 зубчик;
• майонез – 150 г.;
• сіль та мелений чорний перець за смаком.

Для приготування салату для початку знадобиться картопля. Її потрібно відварити, ми віддаємо перевагу робити це в пароварці, дуже зручно, швидко, а головне – картопля не вбирає багато вологи, як при варінні звичайним способом у каструлі. А ще можна її запекти, так вона буде ще смачнішою!

Відварену картоплю нарізаємо невеликими кубиками і перекладаємо в салатник.

Далі беремо 250 г курячої або індичої печінки і нарізаємо її невеликими шматочками.

Потім у сковорідку наливаємо оливкову олію, розігріваємо і викладаємо обсмажуватися печінку. Смажимо її до готовності, за часом це займає приблизно 7-8 хвилин.

Потім беремо 250 г свіжозамороженого горошку, попередньо його розморожуємо і додаємо в миску до картоплі.

Далі беремо десять маринованих огірків (корнішонів) і нарізаємо їх дрібними кубиками. Для салату використовуємо саме мариновані огірки, а не солоні. Нарізані огірки перекладаємо в миску до картоплі та горошку.

Обов’язково до салату додаємо свіжу зелень, беремо невеликий пучок кропу і 4-5 пір’їни зеленої цибулі. Все дрібно шаткуємо і перекладаємо в миску до інших інгредієнтів.

Для аромату і смаку до салату додаємо один зубчик часнику, його потрібно попередньо подрібнити ножем або можна пропустити через прес. Якщо не любите сирий часник, то його можна трохи обсмажити разом із курячою печінкою.

Обсмажену печінку висипаємо в миску до інших інгредієнтів, також додаємо сіль та перець за смаком. Салат заправляємо майонезом, приблизно на таку кількість 150 г буде достатньо. Перемішуємо і залишаємо просочуватись на декілька годин, після чого подаємо до столу!

Дуже смачний і простий салат виходить, і інгредієнти в ньому все добре поєднуються! Спробуйте приготувати, вам обов’язково сподобається!

Смачного!

Читайте також: Дуже смачний та соковитий рис, запечений з куркою в духовці