Дуже смачний та оригінальний салат з кабачків

Сьогодні ми хочемо поділитись з вами цікавим рецептом смачного літнього салату з кабачками. Ми побачили цей рецепт у Тік Ток і вирішили спробувати, трохи змінивши його на наш смак.

Салат виходить незвичайний, з насиченим смаком та ароматом, до того ж він анітрохи не перевантажений зайвими інгредієнтами. Цей варіант однозначно можна взяти на замітку, тим більше, що ця страва проста, швидко готується і ще й дуже смачна.

Інгредієнти:

• Кабачки – 2 шт.
• Плавлені сирки – 2 шт.
• Петрушка – за смаком.
• Сіль, перець – за смаком.
• Сметана – 3-4 ст. ложки.
• Часник – 2-3 зубчики.
• Рослинна олія – 1-2 ст. ложки.
• Гірчиця дижонська – 1 ст. ложка.
• Окріп.

Приготування:

Кабачки (краще брати молоді) промиваємо та нарізаємо на дрібні кубики.

Перекладаємо нарізані кабачки в миску і заливаємо окропом. Додаємо трохи солі, перемішуємо та залишаємо на 10 хвилин.

Плавлені сирки натираємо на тертці.

Подрібнюємо зелень, у нас сьогодні петрушка, але можна взяти і кріп чи петрушку з кропом.

Далі готуємо заправку: до сметани додаємо подрібнений часник, гірчицю, сіль з перцем до смаку та олію. Добре все перемішуємо і заправка готова. За бажанням можна заправити салат майонезом.

Відкидаємо кабачки на друшляк чи сито і даємо воді стекти.

Відправляємо кабачки в салатник до плавлених сирків, додаємо подрібнену зелень та заправку.

Добре перемішуємо салат та можна пригощатися! Готуйте, куштуйте, і нехай Вам буде смачно!

Читайте також: Бюджетний та дуже смачний салат з куркою та пекінською капустою