Дуже смачні та прості в приготуванні страви з оселедця

Якщо хочете приємно здивувати свою сім’ю, то приготуйте страви з оселедця за цими рецептами. Вони виходять дуже смачними та ситними. Страви з оселедця готуються просто й легко. На вигляд вони дуже апетитні. Ваші рідні точно оцінять таку смакоту.

Запечений оселедець у гірчичному соусі зі смаженою цибулею

Така страва виходить надзвичайно ситною, оригінальною та має бездоганний смак. Для її приготування знадобиться небагато інгредієнтів. Запечений оселедець у гірчичному соусі зі смаженою цибулею має апетитну скоринку та чудово смакує в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

• 2 шт. свіжого оселедця;
• 300 г. ріпчастої цибулі;
• 2 ст.л. гірчиці;
• 50 мл. яблучного оцту;
• 120 мл. рослинної олії;
• 50 г. цукру;
• 20 г. свіжого кропу;
• 2 ст.л. хлібних крихт;
• сіль та спеції за смаком.

Оселедці очищуємо від кісток та нутрощів. Розрізаємо на філе. Солимо та перчимо з двох боків. Також посипаємо подрібненим кропом та залишаємо на 20 хвилин. Тим часом нарізаємо цибулю півкільцями. Обсмажуємо на сковорідці до золотистого кольору.

Тепер приготуємо соус. У глибокій мисці змішуємо олію, оцет, цукор та гірчицю. Збиваємо все міксером до однорідності. Смажену цибулю викладаємо на дно форми для запікання. Потім викладаємо філе оселедця, скрутивши його в рулетики.

Зверху поливаємо готовим соусом. Потім посипаємо хлібними крихтами та ставимо в духовку. Оселедець запікаємо 25 хвилин при температурі 250 градусів. До столу страву подаємо в гарячому вигляді. Смачного!

Оселедець, тушкований з овочами в томатному соусі

Такий оселедець точно Вам сподобається. Він виходить дуже апетитним, має ніжний смак та готується декілька годин. Тушкований оселедець з овочами в томатному соусі можна подавати до святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

• 800 г. свіжомороженого оселедця;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• 100 г. моркви;
• 100 г. болгарського перцю;
• 250 мл. води;
• 50 г. томатної пасти;
• 40 мл. рослинної олії;
• 1 ч.л. цукру;
• сіль та спеції за смаком.

Болгарський перець та моркву нарізаємо соломкою, а цибулю кубиками. Овочі викладаємо у каструлю та смажимо декілька хвилин. Потім додаємо воду й доводимо до кипіння. Солимо, перчимо та всипаємо цукор. Перемішуємо.

Оселедець очищуємо від нутрощів та нарізаємо на шматочки. Викладаємо їх на тушковані овочі та перемішуємо. Потім накриваємо кришкою та тушкуємо на повільному вогні приблизно три години. Готову страву подаємо до столу. Смачного!

Оселедець в маринаді

Страва готується дуже просто, а виходить нереально смачною. Оселедець в маринаді точно Вам сподобається, адже він дуже ситний, соковитий та апетитний на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

• 5 шт. філе слабосоленого оселедця;
• морква;
• ріпчаста цибуля;
• 1 ст.л. лимонного соку;
• сіль та спеції за смаком;
• 4 ст.л. борошна;
• 5 ст.л. томатної пасти;
• 2 шт. яєць;
• 1 ст.л. цукру.

В миску вбиваємо яйця. Солимо, перчимо та збовтуємо виделкою. Потім додаємо терту цибулю та перемішуємо. Філе оселедця обвалюємо в борошні, а потім занурюємо в яєчну суміш. Викладаємо на сковорідку та смажимо з двох боків.

Моркву нарізаємо соломкою. Додаємо її до оселедця. Перемішуємо. Потім додаємо томатну пасту, цукор, лимонний сік та спеції. Все ретельно перемішуємо та тушкуємо страву до готовності. Смачного!

Рулетики з моркви з картоплею, яйцями та оселедцем

Така закуска підійде до будь-якого святкового столу. Рулетики складаються з апетитної начинки та виходять дуже смачними. А ще вони прості у приготуванні.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. моркви;
• 250 г. картоплі;
• 0,5 шт. оселедця;
• яйце;
• 200 г. майонезу;
• сіль та перець за смаком.

Спочатку відварюємо моркву, картоплю та яйце. Оселедець очищуємо від нутрощів, відрізаємо голову та дістаємо кісточки. Моркву, картоплю та яйце натираємо на дрібній тертці. На фольгу викладаємо моркву, формуючи квадрат. Солимо, перчимо та змащуємо майонезом.

Потім викладаємо картоплю. Знову солимо, перчимо та змащуємо майонезом. Останній шар формуємо з яйця. Потім викладаємо філе оселедця та щільно загортаємо в рулет. Кладемо його в холодильник на декілька годин. Потім нарізаємо та подаємо до столу. Смачного!

Котлети з оселедця та картоплі

Ви прості зобов’язані приготувати котлети за цим рецептом. Вони виходять нереально смачними, апетитними та мають хрумку скоринку. Котлети з оселедця та картоплі дуже ситні й ароматні.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. свіжого оселедця;
• 130 г. картоплі;
• яйце;
• зубчик часнику;
• рослинна олія;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• 80 г. панірувальних сухарів;
• сіль та спеції за смаком.

Оселедець розбираємо на філе та нарізаємо кубиками. Картоплю та цибулю теж нарізаємо шматочками. Потім овочі натираємо на дрібній тертці. Філе оселедця пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо до овочів та перемішуємо. Вбиваємо туди яйце. Також додаємо подрібнений часник. Солимо, перчимо за смаком.

З отриманої суміші робимо котлети. Щедро обвалюємо їх в панірувальних сухарях та викладаємо на розігріту сковорідку. Котлети смажимо до апетитної скоринки та подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Смачні та бюджетні салати з куркою