Дуже смачні та оригінальні страви з моркви

Якщо хочете приготувати смачні страви з моркви, то зверніть увагу на ці рецепти. Вони не лише прості, а й бюджетні. Страви з моркви виходять апетитними, ароматними й ситними. Для їхнього приготування знадобиться обмаль часу та небагато інгредієнтів.

Запечена морква з селерою

Страва надзвичайно швидка у приготуванні. Запечена морква з селерою виходить апетитною, смачною та корисною. Вона дуже бюджетна й ароматна. Обов’язково приготуйте страву за цим рецептом.

Інгредієнти для приготування:

• 450 г. кореня селери;
• 300 г. моркви;
• 30 мл. рослинної олії;
• сіль та спеції за смаком;
• свіжа зелень для подачі.

Корінь селери ретельно промиваємо та очищуємо. Нарізаємо шматочками та відправляємо в миску. Моркву теж очищуємо та подрібнюємо. Додаємо до селери. Овочі щедро поливаємо оливковою олією та ретельно перемішуємо.

Потім додаємо сіль, перець та спеції за смаком. Знову перемішуємо. Підготовлені овочі викладаємо на деко та ставимо в духовку. Моркву з селерою запікаємо годину при температурі 200 градусів. Потім страву прикрашаємо зеленню й подаємо до столу. Смачного!

Сирники з морквою та грушею

Такі сирники Ви ще точно не куштували. Вони виходять нереально ароматними, адже складаються не лише з сиру, а моркви та груші. На вигляд сирники дуже апетитні та смачні.

Інгредієнти для приготування:

• 350 г. кисломолочного сиру;
• 50 г. моркви;
• 150 г. груші;
• 50 г. цукру;
• 100 г. борошна;
• щіпка ваніліну;
• яйце;
• рослинна олія.

Кисломолочний сир ретельно розминаємо виделкою, щоб не було грудочок. Додаємо цукор, ванілін та яйце. Перемішуємо. Моркву натираємо на тертці, а грушу очищуємо та нарізаємо дрібними кубиками. Інгредієнти відправляємо до сиру.

Також всипаємо половину борошна та ретельно перемішуємо. З сиру формуємо сирники круглої форми. Обвалюємо їх в решті борошна та відразу викладаємо на сковорідку, змащену олією. Сирники смажимо з двох боків до апетитної скоринки. До столу їх подаємо зі сметаною або джемом. Смачного!

Запечені рулетики зі скумбрії з морквою, сиром та аджикою

Така страва просто зобов’язана бути на Вашому святковому столі. Рулетики зі скумбрії виходять смачними та дуже ситними. Вони складаються з апетитної начинки та чудово смакують в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. скумбрії;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• 150 г. моркви;
• 2 ст.л. гострої аджики;
• 30 мл. соєвого соусу;
• 70 г. твердого сиру;
• 1 ст.л. лимонного соку;
• зубчик часнику;
• сіль та спеції за смаком;
• лимон для подачі.

Скумбрію розрізаємо навпіл. Очищуємо від кісток та нутрощів. Поливаємо її лимонним соком. Також солимо й перчимо з двох боків. Моркву натираємо на тертці, а цибулю подрібнюємо. Овочі смажимо на сковорідці декілька хвилин.

Потім додаємо аджику. Перемішуємо та продовжуємо смажити. Пізніше додаємо подрібнений часник й тертий сир. Готову начинку знімаємо з вогню. Викладаємо її на рибу та акуратно загортаємо в рулетики. Відправляємо їх у форму, застелену пергаментом.

Зверху рулетики зі скумбрії поливаємо соєвим соусом та відправляємо в духовку. Страву запікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів. Перед подачею рулетики прикрашаємо шматочками лимона. Смачного!

Салат з моркви з болгарським перцем та арахісом

Такий салат виходить мегаситним. Обов’язково приготуйте його за цим рецептом. Салат з моркви, болгарського перцю й арахісу смачний, апетитний та простий у приготуванні.

Інгредієнти для приготування:

• 200 г. моркви;
• 80 г. болгарського перцю;
• 100 г. солоного арахісу;
• 30 г. зеленої цибулі;
• петрушка за смаком;
• сіль та чорний перець.

Для заправки:

• 2 ст.л. оливкової олії;
• 2 ст.л. соєвого соусу;
• 1 ст.л. лимонного соку;
• 1 ч.л. цукру;
• 3 зубчики часнику;
• 20 г. кореня імбиру.

Моркву нарізаємо тоненькою соломкою. Також подрібнюємо болгарський перець. Овочі відправляємо у глибоку миску. До них додаємо арахіс та нарізану зелень. Солимо й перчимо за смаком. Перемішуємо. Тепер приготуємо смачну заправку для салату.

В окрему миску вливаємо олію та соєвий соус. Додаємо лимонний сік, подрібнений часник, цукор та корінь імбиру. Ретельно перемішуємо. Готовою заправкою поливаємо салат. Ретельно його перемішуємо та відразу подаємо до столу. Смачного!

Морквяний пиріг з лимоном, родзинками та кардамоном

Такий пиріг дуже смачний та ароматний. Він готується з простих інгредієнтів та виходить мегаапетитним. Морквяний пиріг з лимоном, родзинками та кардамоном точно Вам сподобається.

Інгредієнти для приготування:

• 450 г. очищеної моркви;
• 150 мл. рослинної олії;
• 300 г. манної крупи;
• 100 г. родзинок;
• 200 г. цукру;
• лимон;
• 0,5 ч.л. меленого кардамону;
• 10 г. ванільного цукру;
• 150 мл. води;
• 1 ст.л. цукрової пудри.

Моркву нарізаємо шматочками та збиваємо блендером. Додаємо лимонну цедру й трохи соку. Потім всипаємо цукор, ванільний цукор та кардамон. Ретельно перемішуємо. Потім вливаємо воду. Ще раз перемішуємо та залишаємо на декілька хвилин.

Потім всипаємо манну крупу та родзинки. Перемішуємо та даємо набухнути. Вливаємо олію. Готову суміш викладаємо у форму, змащену манною крупою. Пиріг випікаємо годину при температурі 180 градусів. Посипаємо його цукровою пудрою та подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Дуже смачний та соковитий рулет з куркою та овочами