Дуже смачні та оригінальні картопляні кульки в соєвому соусі

У цій статті ми хочемо поділитися з вами рецептом оригінальних і смачних картопляних кульок. Це одна з найулюбленіших наших страв. Це варіант застосування картопляного пюре, як окремої страви, смачної закуски до фуршету, або як оригінального гарніру до м’яса чи риби. Суть страви полягає в тому, що з картопляного пюре формуються невеликі кульки, які потім швидко обсмажують на сковороді, смажать у фритюрі, використовуючи велику кількість олії, або запікають у духовці.

Інгредієнти:

• 4 картоплини (700 г).
• 1/2 ст. л. солі.
• 4 ст. л. картопляного крохмалю.
• 3 ст. л. олії.
• 20 г вершкового масла.
• 1 цибулина.
• 3 зубчики часнику.
• 1/2 ч. л перцю чилі.
• 2 ч. л. соусу теріякі.
• 2 ст. л яблучного оцту.
• 100 мл соєвого соусу.

Приготування:

Нарізаємо картоплю на середні часточки. Заливаємо водою та відварюємо до готовності. Додаємо сіль та добре все перемішуємо.

Викладаємо картоплю в чашку та добре розминаємо.

Додаємо до картоплі крохмаль та добре все перемішуємо.

Формуємо з картоплі маленькі кульки.

Шийкою зі скляної пляшки робимо на них візерунок, як показано на фото.

Рослинну олію розігріваємо у сковороді та розтоплюємо вершкове масло.

Нарізаємо цибулину та викладаємо в сковороду. Обсмажуємо цибулю на середньому вогні до м’якості.

Нарізаємо дрібно часник, додаємо до цибулі.

Додаємо яблучний оцет та соєвий соус, трішки обсмажуємо. Після чого додаємо ще соус теріякі та перець чилі.

Викладаємо картопляні кульки у сковороду.

Обсмажуємо кульки на середньому вогні по 5 хвилин із кожного боку.

Смачного!

Читайте також: Дуже смачний, ароматний та ситний пиріг з картоплею