Дуже смачні та апетитні страви до новорічного столу

Якщо Ви досі не знаєте, що приготувати на новорічні свята, то зверніть увагу на ці рецепти. Страви виходять нереально апетитними, смачними та ситними. Вашим гостям точно сподобається така їжа. Вона готується дуже просто та швидко.

Запечена качка

Ця страва стане справжньою родзинкою на Вашому святковому столі. Запечена качка має апетитний вигляд та дуже ніжний смак. М’ясо просто тане в роті, адже виходить соковитими та м’яким.

Інгредієнти для приготування:

3 кг. качки;
2 шт. яблук;
гранат;
лимон;
цибуля порей;
1,5 ст.л. меду;
сіль та спеції за смаком;
свіжа зелень;
1 ст.л. гірчиці.

Качку ретельно промиваємо та видаляємо нутрощі. Потім солимо та перчимо. Натираємо спеціями та змащуємо гірчицею з двох боків. Також качку поливаємо медом та залишаємо на декілька хвилин. Тим часом нарізаємо кружечками лимон та цибулю порей. Яблука очищуємо й нарізаємо скибочками.

Шматочками лимона та яблук фаршируємо качку. Також додаємо зерна граната та цибулю порей. Качку відправляємо в рукав та ставимо в духовку.

Запікаємо качку годину при температурі 180 градусів, а потім ще 2 години при 100 градусів. Готову качку прикрашаємо зеленню та подаємо до столу. Смачного!

Запечений рулет із свинини з грибами та беконом

Така страва точно повинна бути на святковому столі. Запечений рулет виходить ніжним на смак та нереально апетитним. Для його приготування знадобиться не дуже багато часу.

Інгредієнти для приготування:

800 г. свинини;
200 г. печериць;
100 г. копченого бекону;
150 г. ріпчастої цибулі;
2 ст.л. рослинної олії;
сіль та спеції за смаком.

Печериці нарізаємо та обсмажуємо на сковорідці. Цибулю нарізаємо кубиками, а бекон подрібнюємо. Теж викладаємо на сковорідку та смажимо декілька хвилин. Свинину ретельно відбиваємо з двох боків. Натираємо сіллю та спеціями.

Потім викладаємо начинку з грибів, цибулі та бекону. Акуратно загортаємо в рулет та зав’язуємо ниткою. Рулет відправляємо в рукав для запікання. Ставимо в духовку та готуємо годину при температурі 180 градусів. Запечений рулет нарізаємо на шматочки та подаємо до столу. Смачного!

Крабові палички, фаршировані печінкою тріски

Закуска ідеально підійде до новорічного столу. Фаршировані крабові палички виходять дуже смачними й апетитними. Вони швидкі у приготуванні та бюджетні.

Інгредієнти для приготування:

10 шт. крабових паличок;
150 г. печінки тріски;
2 шт. яєць;
100 г. плавленого сиру;
зубчик часнику;
сіль та спеції за смаком.

Яйця відварюємо заздалегідь. Потім очищуємо й натираємо на дрібній тертці. Викладаємо їх в миску. Плавлений сир також натираємо та додаємо до яєць. Печінку тріски розминаємо виделкою, а зубчик часнику пропускаємо через прес. Додаємо їх до решти інгредієнтів.

Потім солимо, перчимо та перемішуємо. Крабові палички акуратно розгортаємо та змащуємо готовою начинкою. Потім формуємо рулетики та викладаємо на тарілку. Готові фаршировані крабові палички подаємо до столу. Смачного!

Лінивий голубець, запечений у томатному соусі

Такою стравою Ви точно здивуєте своїх гостей. Голубець виходить смачним, ситним та дуже апетитним. Готується він просто й швидко. Обов’язково подавайте таку страву до святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

500 г. свинячого фаршу;
800 г. білокачанної капусти;
120 г. рису;
200 г. моркви;
150 г. ріпчастої цибулі;
100 г. болгарського перцю;
300 мл. води;
20 г. вершкового масла;
сіль та спеції за смаком.

Для соусу:

400 мл. томатів у власному соку;
40 г. томатної пасти;
1 ст.л. цукру;
щіпка солі;
300 мл. води;
спеції за смаком.

Капусту відправляємо у киплячу воду та варимо до готовності. Зрізаємо листя та охолоджуємо. До фаршу додаємо відварений рис. Потім нарізаємо моркву, цибулю та перець. Обсмажуємо все на вершковому маслі. Потім засмажку додаємо до фаршу.

Солимо та перчимо за смаком. Ретельно перемішуємо. Листя капусти викладаємо одне на одного, формуючи великий лист. Потім викладаємо готову начинку та акуратно загортаємо.

Капустяний рулет відправляємо на сковорідку. Додаємо томатну пасту, томати у власному соку, сіль, цукор та спеції. Потім вливаємо воду й тушкуємо все до готовності. Смачного!

Салат з копченою куркою, овочами, плавленим сиром, яйцями та маслинами

Такий святковий салат точно Вам сподобається. Для його приготування знадобиться небагато інгредієнтів. Салат дуже апетитний на вигляд та нереально ситний.

Інгредієнти для приготування:

500 г. копченого курячого м’яса;
400 г. картоплі;
200 г. помідорів;
180 г. плавленого сиру;
3 шт. яєць;
50 г. маслин без кісточок;
2 зубчики часнику;
свіжий кріп;
майонез за смаком;
сіль та чорний перець.

Відварюємо картоплю та яйця. Охолоджуємо. Яйця та плавлений сир натираємо на тертці. Додаємо пропущений через прес часник та трохи майонезу. Солимо, перчимо й ретельно перемішуємо. Картоплю, помідори та курку нарізаємо кубиками.

На тарілку ставимо кільце та викладаємо картоплю. Солимо, перчимо. Потім змащуємо майонезом та викладаємо половину яєчно-сирної суміші. Додаємо куряче м’ясо та знову формуємо шар з яєць та сиру. Потім посипаємо помідорами й прикрашаємо маслинами й зеленню. Смачного!

Читайте також: Ситні та прості у приготуванні салати на кожний день

Natali N.