Дуже смачні, ситні та швидкі у приготуванні страви з болгарського перцю

Страви з болгарського перцю виходять не лише смачними, а й дуже корисними. Вони прості у приготуванні та апетитні. Завдяки цим рецептам страви виходять ніжними на смак та злегка пікантними. Їх навіть можна подавати до святкового столу.

Рагу з болгарського перцю в томатному соусі

Для приготування цього рагу знадобиться не дуже багато часу. Страва складається з простих інгредієнтів та виходить надзвичайно смачною. Рагу з болгарського перцю дуже ситне й апетитне на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

900 г. різнокольорового болгарського перцю;
500 г. помідорів;
150 г. ріпчастої червоної цибулі;
4 зубчики часнику;
50 г. томатної пасти;
рослинна олія;
сіль, чорний перець;
спеції за смаком.

Спочатку подрібнюємо часник й цибулю. Викладаємо на розігріту сковорідку та смажимо декілька хвилин. Болгарський перець очищуємо від насіння та нарізаємо соломкою. Додаємо його до решти овочів та смажимо під кришкою.

Помідори заливаємо окропом, знімаємо шкірку та збиваємо блендером. Додаємо спеції за смаком й томатну пасту. Перемішуємо. Готову суміш додаємо до перцю. Ретельно перемішуємо. Потім солимо й перчимо за смаком. Рагу тушкуємо до готовності та подаємо до столу в гарячому вигляді. Смачного!

Болгарський перець з плавленим сиром

Така закуска готується за лічені хвилини. Болгарський перець з плавленим сиром виходить дуже смачним та апетитним. Його можна подавати до святкового столу, або готувати кожного дня.

Інгредієнти для приготування:

червоний болгарський перець;
100 г. плавленого сиру;
відварене яйце;
пучок зеленої цибулі;
зубчик часнику;
30 г. майонезу;
сіль та чорний перець за смаком.

Яйце відварюємо заздалегідь. Ретельно його охолоджуємо, очищуємо та натираємо на дрібній тертці. Викладаємо в миску. Потім натираємо плавлений сир та зубчик часнику. Інгредієнти додаємо до яйця. Зелену цибулю подрібнюємо. Теж відправляємо в миску.

Потім все солимо й перчимо за смаком. Вкінці додаємо майонез та ретельно перемішуємо. Начинка готова. Болгарський перець очищуємо від насіння та зрізаємо верхівку.

Наповнюємо його готовою начинкою. Потім перець нарізаємо на шматочки, викладаємо на тарілку й подаємо до столу. Смачного!

Салат з болгарським перцем

Такий салат готується дуже швидко, а виходить смачним, ситним та соковитим. Він складається з багатьох корисних овочів. Салат має апетитний вигляд та чудовий аромат. Обов’язково приготуйте його за цим рецептом.

Інгредієнти для приготування:

200 г. білокачанної капусти;
100 г. болгарського перцю;
200 г. помідорів;
100 г. моркви;
3 зубчики часнику;
зелень за смаком;
щіпка солі й чорного перцю;
3 ст.л. рослинної олії.

Спочатку шаткуємо капусту та викладаємо в миску. Помідори та перець нарізаємо соломкою. Моркву натираємо на тертці. Овочі додаємо до капусти. Потім пропускаємо через прес часник. Додаємо до салату й перемішуємо.

Зелень подрібнюємо й теж відправляємо в миску. Солимо та перчимо за смаком. Вкінці додаємо рослинну олію. Все акуратно перемішуємо. Готовий салат подаємо до столу. Смачного!

Перець, фарширований квасолею

Фарширований перець готується дуже просто та швидко. Він складається з апетитної начинки та чудово смакує в гарячому вигляді. Фарширований перець дуже ситний та апетитний на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

8 шт. болгарського перцю;
400 г. вареної квасолі;
500 г. м’ясного фаршу;
ріпчаста цибуля;
зелень за смаком;
3 ст.л. томатної пасти;
150 г. сметани;
1 скл. бульйону;
сіль та спеції за смаком;
рослинна олія.

Відварену квасолю розминаємо виделкою. Цибулю нарізаємо та викладаємо на розігріту сковорідку. Смажимо декілька хвилин, а потім додаємо фарш. Солимо та перчимо за смаком. Перемішуємо та готуємо декілька хвилин.

Болгарський перець очищуємо від насіння. Квасолю з’єднуємо з фаршем та перемішуємо. Начинкою фаршируємо перець. Потім відправляємо його в каструлю.

З’єднуємо бульйон, сметану й томатну пасту. Соусом поливаємо перець. Посипаємо зеленню та тушкуємо до готовності. Фарширований перець відразу подаємо до столу. Смачного!

Рибні котлети з болгарським перцем

Котлети з болгарським перцем виходять дуже соковитими, смачними й ситними. Вони прості у приготуванні та апетитні на вигляд. Такі котлети точно Вам сподобаються.

Інгредієнти для приготування:

500 г. рибного фаршу;
0,5 болгарського перцю;
100 г. ріпчастої цибулі;
100 г. моркви;
200 г. білого хліба;
2 ст.л. сметани;
зелень за смаком;
сіль та чорний перець;
рослинна олія.

Моркву натираємо на тертці, а цибулю дрібно нарізаємо. Овочі додаємо до рибного фаршу. Також подрібнюємо болгарський перець. Теж відправляємо його до фаршу. Солимо й перчимо. Вбиваємо яйце та додаємо сметану й зелень. Все ретельно перемішуємо.

Формуємо котлети. Потім хліб перетворюємо на крихту. Обвалюємо в ній котлети та викладаємо на розігріту сковорідку. Рибні котлети з болгарським перцем смажимо до готовності та подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Дуже смачні десерти з полуниці – 5 найкращих рецептів

Natali N.