Дуже смачні і ніжні котлетки з ароматною начинкою

Хочете на вечерю приготувати ніжні котлетки з ароматною начинкою? Дієтичні і дуже смачні страви найкраще випікати в духовці. При тепловій обробці, відсутності процесу смаження легко готувати їжу з низьким вмістом калорій. Також важливо вибирати нежирні сорти м’яса. Дуже добре підходить для реалізації поставленого завдання куряче філе, м’ясо індички, яловичина. Як готувати ніжні котлетки з ароматною начинкою, дієтичні і дуже смачні – дізнайтеся прямо зараз!

Дієтичні курячі котлетки з ароматною начинкою

Курячі котлетки з ароматною начинкою, виходять ніжними і дуже смачними, при цьому – дієтичні. Готувати таку страву воліють мами маленьких дітей, адже малюки охоче з’їдають м’які порції. Також вони стають знахідкою для тих, хто стежить за калорійністю харчування.

Продуктовий набір:

• 3 курячі грудинки без шкіри і кістки;
• 1 ч. л. солі;
• 100 г сиру твердого;
• 1 яйце;
• 2 ст. панірувальних сухарів класичних або з травами;
• 1 ч. л. подрібненого часнику;
• 1 цибулина;
• 50 г вершкового масла.

Черговість приготування:

Куряче філе і очищену цибулю пропустіть через м’ясорубку або дрібно порубайте ножом. Не варто використовувати для приготування фаршу блендер, інакше м’ясо може перетворитися в пастоподібну кашку.

Додайте подрібнений часник, яйце. Посоліть, додайте трохи перцю меленого. Вимішайте фарш, злегка відбийте.

Розігрійте духовку до 190 градусів. Деко застеліть пергаментом, змазаним маслом.
Розділіть фарш на 6-7 однакових порцій. Сир потрібно нарізати соломкою або натріть. Масло поріжте кубиками.

Порцію фаршу розпластайте вологими руками на долоні. По центру викладіть щіпку сиру і шматочок масла.

Стуліть краї, сформуйте овальну або круглу котлетку. Аналогічно сформуйте всі заготовки.

Висипте сухарі на плоску тарілку. Умочіть кожну котлетку в сухарі, викладіть на деко.

Запікайте 30-40 хв. до готовності. Або довше, в залежності від товщини порцій.

Яловичі котлети з грибами

Жадаєте чогось смачненького на вечерю? Тоді приготуйте ніжні котлетки з ароматною начинкою. Дієтичні і дуже смачні, вони підкорять ваших близьких і допоможуть вам продемонструвати кулінарні навички. Котлети з начинкою – те, що люблять люди всіх вікових категорій.

Продуктовий набір:

• 600 г яловичини;
• ½ цибулини;
• 1-2 зубчика часнику;
• Сіль, перець мелений за смаком;
• 1 яйце;
• 1/2 ч. л. спецій орегано;
• 200-300 г печериць;
• Вершкове масло.

Черговість приготування:

Помийте, дрібно наріжте шампіньйони.

Розігрійте сковороду з 1 ст. л. олії, злегка обсмажте печериці, щоб вийшла волога і гриби трішки підрум’янились. Посоліть, додайте дрібку перцю, дайте охолонути перед використанням.

Тепер беремося за фарш і одночасно включаємо духовку розігріватися до 190 градусів.

Подрібніть яловичину, цибулю і часник. Посоліть, поперчіть, додайте яйце і вимішайте.

Розділіть фарш на порції (6-8).

Застеліть деко пергаментом, змастіть його маслом.

Розпластайте порцію фаршу, помістіть 1 ч. л. грибів по центру і невеликий шматочок масла.

Закріпіть краї навколо начинки, сформуйте котлетку. Аналогічно приготуйте інші заготовки, викладіть на деко.

Залишилося запекти до готовності і подати гарячими.

Смачного!

Читайте також: Рецепт смачних, соковитих, а головне – корисних котлет