Дуже смачне м’ясо в духовці: справа в особливому маринаді

Це м’ясо має неймовірний смак. Мариновані реберця готуються в духовці.

Я сьогодні обрала свинячі реберця, але ви можете приготувати будь-яке м’ясо за цим рецептом. Справа в чарівному маринаді, який будь-яке м’ясо.

Інгредієнти:

• Свинячі реберця — 1,5 кг
• Часник — 2 зубчики
• Соєвий соус — 4 ст. ложки
• Мед — 1 ст. ложка
• Гірчиця французька (горошок) — 1 ст. ложка
• Гірчиця проста — 1 ст. ложка
• Соус для шашлику — 2 ст. ложки
• Олія — ​​2 ст. ложки
• Цибуля ріпчаста — 3-4 шт. (Середні)
• Сіль, перець — за смаком

Рецепт приготування

Готуємо маринад: Змішуємо соєвий соус, діжонську та звичайну гірчицю, соус для шашлику та мед. Отриману суміш посолити та поперчити й додати подрібнений часник. Додаємо олію та ретельно перемішуємо до повного розчинення меду.

На реберцях робимо надріз між кістками з м’ясистого боку, не розрізайте м’ясо повністю.

Маринуємо м’ясо протягом 1,5-2 година в холодильнику. Зверху накриваємо кришкою.

М’ясо запікати на подушці з кілець цибулі.

У рукав для запікання кладемо нарізану цибулю (в один шар), а зверху м’ясо.

Поливаємо половиною маринаду та запікаємо в духовці при 220 ° C 40-45 хвилин.

Дістаємо рукав та розрізаємо зверху. Заливаємо м’ясо іншою половиною маринаду та запікаємо ще 25 хвилин.

М’ясо приготувалося, всім приємного апетиту!