Дуже смачна та соковита курка з сирною скоринкою в оригінальному томатному соусі

Так курячі грудки захочеться готувати знову і знову! Всередині соковите м’ясо, зовні супер хрумке та просто приголомшливий соус!

Коли всі звичні рецепти з грудки набридли, спробуйте цей! Ми впевнен, він потрапить у вашу “золоту” скарбничку і вам неодноразово захочеться його повторити! Тим більше, що ніяких складнощів у приготуванні цієї страви немає, все максимально просто, швидко і без проблем!

Інгредієнти:

• Філе курячої грудки (у нас 4 шт.)
• Сіль
• Чорний перець
• Пармезан – 80 г.
• Моцарелла – 100-150 г.

Для панірування:

• Яйця – 2-3 шт.
• Борошно
• Панірувальні сухарі
• Сіль
• Чорний перець

Для соусу:

• Томати у власному соку – 300 г.
• Оливкова олія
• Цукор – 1 ст.л.
• Сіль – 1 ч.л.
• Чорний перець
• Італійські трави
• Часник – 1-2 зубчики

Приготування:

Курячі грудки “розкриваємо” з двох сторін, як показано на фото, присипаємо сіллю, перцем і залишаємо промаринуватися на 10 хвилин.

Обвалюємо кожну грудку спочатку в борошні, потім у збитих із сіллю яйцях і, наостанок, в панірувальних сухарях.

Обсмажуємо курку на сильному вогні та рослинній олії з двох сторін до гарної рум’яної скоринки, а потім перекладаємо грудки відразу на застелене пергаментом деко.

Тепер займемося соусом. У сковороду з олією відправляємо консервовані помідори у власному соку, всипаємо сіль, цукор, перець та суміш італійських трав. Додаємо кілька зубчиків тертого часнику, добре перемішуємо і гасимо з моменту закипання 3-4 хвилини.

Викладаємо щедрий шар соусу на грудки, посипаємо твердим сиром і зверху викладаємо пару скибочок моцарелли.

Відправляємо деко у розігріту до 220 градусів духовку на 15 хвилин, режим верх-низ.

Дивимося, що вийшло! Виглядає супер апетитно! А які аромати стоять на кухні, друзі словами передати неможливо!

На смак курочка просто чудова! Хрумка скоринка, сир, що тягнеться, а всередині ніжне і неймовірно соковите м’ясо. На гарнір можна зварити макарони чи картоплю, з усім буде смачно. Наполегливо рекомендуємо приготувати курку за цим рецептом, впевнені, така курочка всім припаде до смаку!

Смачного!

Читайте також: Смачний та простий в приготуванні м’ясний рулет із фаршу та звичайної капусти