Дуже смачна та проста запіканка з кабачків з куркою та сиром

Запіканка, приготована за цим рецептом, виходить дуже смачною та ситною. Можна експериментувати з начинкою та додавати замість курки ковбасу, інші овочі чи смажені гриби.

Інгредієнти:

• Кабачки – 1 кг.,
• Сир твердих сортів – 50-70 г.,
• Вівсяні пластівці мелені – 50 г.,
• Яйця – 2 шт.,
• Помідори – 3 шт.,
• Куряча грудка (відварена) – 1 шт.,
• Морква – 1 шт.,
• Молоко з низьким відсотком жирності – 0,4 склянки,
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.,
• Часник – 2-3 зубчики,
• Сіль за смаком,
• Рослинна олія – для смаження,
• Зелень.

Приготування:

Кабачки очистити, нарізати кружальцями середньої товщини, вмочити у збите з сіллю яйце, потім у вівсяні пластівці та обсмажити на розігрітій сковороді з додаванням олії. Викласти на серветку, щоб позбутися зайвого жиру.

Моркву очистити і натерти на великій тертці, порізати цибулю на тонкі півкільця, помідори – кружальцями, часник – дрібно порубати ножем.

Форму для запікання змастити олією та розкласти смажені кабачки у два шари.

Варене куряче м’ясо нарізати тонкими слайсами і розкласти поверх кабачків.

На курку викласти шар цибулі, шар моркви, шар помідорів та посипати зверху часником. Посолити за смаком.

Зверху засипати страву натертим на середній тертці сиром і залити сумішшю із яйця збитого з молоком. Присипати свіжою зеленню.

Відправити запіканку в розігріту до 200 ° С духовку та випікати до появи рум’яної скоринки.

Смачного!

Читайте також: Смачний та швидкий в приготуванні кабачковий суп з фрикадельками: ситний і абсолютно не важкий