Дуже ніжна та смачна випічка “бантики” з сиром

Ніжна випічка з сиром, яка стане просто незамінною на вашому столі.

Інгредієнти:

Тісто:

• Борошно пшеничне – 500 г
• Дріжджі (свіжі) – 25 … 30 г
• Молоко (тепле) – 1 скл.
• Масло вершкове (розтоплене) – 1/4 скл.
• Цукор – 1/2 скл.
• Яйце куряче – 1 шт
• Сіль

Начинка:

• Ванільний цукор – 1 пакет.
• Сир – 500 г
• Жовток яєчний – 2 шт
• Цукор – 8 … 10 ст. л.

Додатково:

• Білок яєчний – 1 шт

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 16

Приготування:

Розкришити дріжджі, додати чайну ложку цукру, столову ложку борошна і 3 столові ложки теплого молока.

Перемішати і відставити приблизно на 15 хвилин.

Висипати в миску борошно, інші інгредієнти і закваску. Ретельно замісити гладке тісто, накрити плівкою і поставити в тепле місце на 1 годину. Тісто в об’ємі повинне збільшитися вдвічі.

Тісто, що підійшло добре розім’яти.

Приготувати сирну начинку: перемішати сир, цукор, ванільний цукор і жовтки до однорідності.

Тісто розкачати в форму, що нагадує прямокутник, намастити сирною масою.

Скласти втричі.

Розрізати на 16 рівних частин і скрутити кожну навпіл, щоб вийшла краватка-метелик.

Викласти заготовки на деко, застелене папером для випічки, на невеликій відстані один від одного, змастити збитим яєчним білком.

Випікати в розігрітій до 180 * С духовці 15 хвилин. до золотистого кольору.

Смачного!

Читайте також: Дуже смачні медові булочки з родзинками