Ніщо не зрівняється за смаком з домашніми продуктами. Ковбаса з магазину, не дивлячись на значки про відсутність сої і ГМО, складається з барвників, консервантів, круп і шкіри. Відмовитися від магазинного напівфабрикату і навчитися робити корисну варену ковбасу легко. Ви можете експериментувати зі спеціями, додавати за бажанням шматочки сиру, сухі трави і не боятися давати її дітям.
Для приготування вам знадобиться:
Приготування:
Курку промити під проточною водою, моркву і цибулю очистити. У глибоку каструлю налити води так, щоб туша була на 2/3 в воді, і поставити на середній вогонь. Додати перець горошком, лавровий лист, сіль, моркву і цибулю. Варити курку до повної готовності, не менше 50 хвилин.
Готову курку вийняти на тарілку, щоб остигала. У 300 мл негарячого курячого бульйону розчинити пакетик желатину (10 г).
Половину буряка натерти і віджати 1 ст.л. соку. Він замінить харчовий барвник.
Курку, що охолола, розібрати, відокремити м’ясо від шкіри.
Часник, сіль, перець, паприку, сік буряка і м’ясо перекласти в ємність для блендера.
Занурювальним блендером перемолоти інгредієнти до пастоподібного стану.
Підготуємо ємність для домашньої ковбаси. Пластикову пляшку вимити, зрізати верхню частину і пересипати в неї м’ясний фарш.
Масу краще поставити в холодильник до повного застигання на 5 годин.
Готову ковбасу нарізайте скибочками і подавайте до столу.
Смачного!
Професія майстра манікюру вимагає не тільки уміння і креативності, а й наявності якісного інструментарію. Правильно…
Яскраві образи, романтичні сюжети, нестандартні герої - усе це робить книжки нашого огляду цікавими й…
Мармуровий дизайн нігтів незмінно користується шаленою популярністю, оскільки дозволяє створити цікавий та витончений образ. Віддаєте…
Бізнесвумен Катерина Реп'яхова, яка є дружиною відомого українського співака Віктора Павліка, поділилася з підписниками своїми…
Білий колір – універсальний. Він чудово поєднується з будь-якими відтінками, тому відкриває великі можливості для…
Сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати оригінальний салат з капустою, крабовими паличками та сухариками. Це…