Цікаві рецепти дерунів – просто, швидко та смачно

Деруни є однією з українських страв. Вони готуються дуже просто та не потребують багато інгредієнтів. До столу деруни подають в гарячому вигляді та зі сметаною. За цими рецептами вони виходять дуже смачними. Страва має надзвичайно апетитний вигляд. А ще деруни дуже ситні й ароматні.

Деруни з салом, цибулею та часником

Рецепт таких дерунів дуже простий. Вони зникають з тарілки за лічені хвилини, адже виходять надзвичайно смачними та ситними. Деруни з салом, цибулею та часником готуються дуже легко та швидко.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. картоплі;
• 100 г. свинячого сала;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• 2 зубчики часнику;
• яйце;
• 0,5 ч.л. солі;
• щіпка чорного перцю;
• олія для смаження.

Для подачі:

• свіжий кріп;
• сметана або кетчуп за смаком.

Сало й цибулю нарізаємо невеликими кубиками. Пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо подрібнений часник й перемішуємо. Тим часом очищуємо картоплю. Натираємо її на тертці та викладаємо в миску. До картоплі додаємо сало з цибулею та часником.

Потім вбиваємо яйце. Солимо й перчимо. Ретельно перемішуємо. Сковорідку змащуємо олією та ставимо на вогонь. Картопляне тісто викладаємо столовою ложкою. Деруни смажимо до золотистої скоринки.

Викладаємо їх спочатку на паперовий рушник, а потім відправляємо на тарілку. Деруни прикрашаємо свіжим кропом та подаємо до столу зі сметаною. Смачного!

Деруни з сиром

У приготуванні сирних дерунів немає нічого складного. Вони складаються з простих інгредієнтів та чудово смакують в гарячому вигляді. Деруни з сиром дуже смачні та апетитні на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. очищеної картоплі;
• 100 г. твердого сиру;
• ріпчаста цибуля;
• 80 г. сметани;
• 50 г. борошна;
• сіль, чорний перець;
• щіпка куркуми;
• щіпка меленої паприки;
• зелень за смаком;
• рослинна олія.

Очищену картоплю натираємо на дрібній тертці. Викладаємо в миску. Потім натираємо цибулю й твердий сир. Інгредієнти відправляємо до картоплі. Додаємо сметану, нарізану зелень. Солимо й перчимо. Також всипаємо всі необхідні спеції.

Вкінці додаємо борошно та ретельно перемішуємо. З отриманої суміші смажимо деруни до апетитної скоринки. Викладаємо їх на тарілку та відразу подаємо до столу. Смачного!

Деруни з курячою печінкою

Таких смачних дерунів Ви ще не куштували. Вони виходять дуже ніжними, ароматними й ситними. Деруни з курячою печінкою готуються просто та швидко.

Інгредієнти для приготування:

• 450 г. картоплі;
• 250 г. курячої печінки;
• 1 ст.л. сметани;
• яйце;
• ріпчаста цибуля;
• 40 г. борошна;
• 80 мл. рослинної олії;
• сіль та чорний перець за смаком.

Курячу печінку нарізаємо кубиками та обсмажуємо до готовності. Картоплю очищуємо й натираємо. Додаємо до печінки та перемішуємо. Всипаємо борошно та вбиваємо яйце. Цибулю пропускаємо через м’ясорубку й теж додаємо до решти інгредієнтів.

Також додаємо сметану, сіль та чорний перець. Перемішуємо. Деруни смажимо до золотистої скоринки та відразу подаємо до столу. Смачного!

Деруни, запечені зі смаженою цибулею

Такі деруни виходять дуже смачними й ситними. Для їхнього приготування знадобиться небагато інгредієнтів. Деруни, запечені зі смаженою цибулею, точно Вам сподобаються.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. очищеної картоплі;
• 150 г. ріпчастої цибулі;
• яйце;
• 40 г. борошна;
• свіжий кріп;
• сіль, чорний перець;
• рослинна олія.

Натираємо картоплю. Додаємо яйце, борошно та спеції. Також всипаємо подрібнений кріп та перемішуємо. З отриманої маси смажимо деруни. Потім викладаємо їх на деко. Тим часом нарізаємо кубиками ріпчасту цибулю. Обсмажуємо її до золотистого кольору.

Цибулю викладаємо на деруни та ставимо в духовку. Запікаємо їх 20 хвилин при температурі 180 градусів. Готові деруни відразу подаємо до столу. Смачного!

Деруни з консервованою рибою

Для приготування цих дерунів слід підготувати необхідні інгредієнти. Вони виходять дуже апетитними, ситними та смачними. Деруни з консервованою рибою можна подавати до святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

• 250 г. консервованої риби (скумбрія або сайра);
• 300 г. очищеної картоплі;
• яйце;
• ріпчаста цибуля;
• 1 ст.л. борошна;
• зелень за смаком;
• сіль, чорний перець;
• олія для смаження.

Картоплю натираємо на тертці. Консервовану рибу розминаємо виделкою. Додаємо її до картоплі. Туди ж відправляємо яйце та пропущену через м’ясорубку цибулю. Солимо й перчимо. Всипаємо борошно та перемішуємо.

Також подрібнюємо свіжу зелень. Сковорідку змащуємо олією та ставимо на вогонь. Через хвилину викладаємо тісто та смажимо деруни до апетитної скоринки. Потім посипаємо їх свіжою зеленню та відразу подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Рецепти смачних, соковитих та апетитних відбивних