Чудовий пиріг з куркою та грибами: тонкий пісочний корж і багато соковитої начинки

Ситний і дуже смачний пиріг стане улюбленцем на вашому столі! Дуже апетитний, він вразить усіх ваших домочадців своїм смаком.

Інгредієнти:

Для тіста:

• Борошно – 250 г
• Сметана – 150 г
• Яйце – 1 шт
• Сіль – 0,5 ч.л.

Для начинки:

• Куряче філе – 400 г
• Печериці або гливи – 300 г
• Рослинна олія – 2 ст.л.
• Вершкове масло – 50 г
• Сир твердий – 200 г
• Сіль – 1 ч.л.

Для заливки:

• Сметана – 150 г
• Яйце – 1 шт
• Сіль – 0,5 ч.л.

Приготування:

Змішуємо борошно, сметану, яйце і сіль. Замішуємо м’яке тісто і прибираємо в холодильник на півгодини.

Нарізаємо варену в підсоленій воді курку дрібними шматочками.

Обсмажуємо на суміші рослинної олії та вершкового масла нарізані пластинками гриби, потім додаємо дрібно нарізану цибулю і смажимо її до м’якості. Солимо і перчимо до смаку.

Розкачуємо тісто і кладемо його в форму, змащену вершковим маслом, формуємо високі бортики.

Зверху викладаємо гриби і курку, заливаємо сумішшю яйця, сметани і солі.

Випікаємо при 180 ° С протягом 30 хвилин. За 5 хвилин до готовності дістаємо і посипаємо тертим сиром.

Смачного!

Читайте також: Пиріг з сиром з лаваша: чудова та дуже смачна закуска