Чудо-пеньочки з багета стали найбажанішою закускою на столі і найшвидшою стравою в меню.

Саме ця страва стане відмінною альтернативою гарячим бутербродам і навіть пиріжкам. Півгодини (з яких від вас буде потрібно лише 5 хвилин), і тарілка ароматних пеньочків з фаршем буде вже на столі.

Що приємно, вам знадобиться лише один багет і зовсім небагато фаршу, буквально 10 столових ложок. Його смак можна урізноманітнити спеціями на свій вибір, а ми поділимося з вами класичним рецептом з перцем і сіллю. Зазвичай «пеньочки» готують подібно грінкам: умочують в яйце і смажать на сковороді. Але якщо вам не хочеться стояти біля плити, просто розмістіть їх в глибокій ємності, використовуючи яйця як заливку, а зверху натріть трохи сиру. Ми вибрали перший варіант!

Складові

• Яловичий фарш 300 г
• Яйце 4 шт.
• Молоко 50 мл
• Сіль за смаком
• Чорний перець (мелений) за смаком
• Багет 1 шт
• .Соняшникова олія за смаком
• Пшеничне борошно 2 ст. л.

Приготування

1. Наріжте багет на 12 шматочків. З кожного витягніть м’якуш, але не так, щоб залишалася тільки скоринка.

2. Покришить хліб в фарш, додайте сіль, перець і перемішайте начинку. Нею начиніть шматочки багету.

3. Змастіть сковороду олією і поставте грітися. Збийте яйця з молоком, додайте сіль, борошно і знову збийте.

4. Вмочуйте фарширований хліб в кляр і смажте «пеньки» до золотистої скоринки з обох сторін (по 3-4 хвилини). Готово!

Хліб з фаршем стане набагато пікантнішим, якщо додати в нього зелень (наприклад, кінзу або петрушку) і трохи гострого перцю. Але цей рецепт пеньків більше підходить для вечері, так як для ранкового прийому їжі страви з вогником не підходять. У той же час фарширований хліб може стати зіркою фуршету, і фарш можна вибрати будь-який: від овочевого до курячого. Збережіть наш рецепт сніданку, якщо він вас зачепив!