Бережная доставка красного вина с плантаций к вашему столу

В интернет-гипермаркете FOZZY удобно приобрести красное вино на fozzyshop.ua с доставкой на дом. Для наших покупателей мы бережно упаковываем и вовремя доставляем качественные напитки и закуски в лучшем виде.

Немного о технологии виноделия

При изготовлении качественного вина необходимо использовать сорта с содержанием фенола и с большим количеством красящих веществ. Для приготовления десертных вин используют сорта винограда, в которых высокое содержание сахара.

Если вам по вкусу напиток без специй и дополнительных ингредиентов, которые мешают раскрыть истинный вкус вина, отдайте предпочтение полусухим и сухим винам красных тонов.

Производство вина включает в себя две стадии:

• На первом этапе происходит переработка винограда, после нее получаем молодое вино.
• На втором этапе, после обработки, вино проходит выдержку, а после его разливают по бутылкам.

Для того чтоб получить краситель из розового винограда, необходимо извлечь его во время переработки. Для этого проводят спиртование и брожение либо нагревание мезги.

Как квалифицировать вино? От чего зависит стоимость красного вина.

Напиток, который изготавливается из одного сорта винограда принято называть сортовым. Если в вине несколько сортов виноградных плодов, его называют купажом.

Классификация вина по содержанию сахара в напитке:

• сухое – средняя крепость 9-14%, содержание сахара 0,3 г на 100 г;
• полусухое – 9-12% оборотов спирта, количество 1,5 г сахара на 100 г;
• полусладкое – 10% крепость, содержание сахара 5-8 г на 100 г.

Выдержанные вина – напитки, выдержанные в течение 6 месяцев.

Коллекционные вина. В число коллекционных вин входят марочные вина отменного качества, которые после полугодовой выдержки отправляются на дозревание в течение 3-х лет. Напитки из этой категории продаются значительно выше, чем марочные.

Марочные вина. К этой категории относятся напитки отменного качества. Срок выдержки столового марочного вина продолжается около 1,5 лет, а десертные и крепкие вина выдерживают минимум 2 года.

Столовые вина подают комнатной температуры, в зависимости от сорта. Для бордо идеальной температурой подачи будет 18-20 °C, для бургундского вина – 15 °C. Если вы подаете легкие молодые вина, их лучше охладить посильнее.

Красное вино идеально дополнят блюда из красного мяса: буженина, подкопченный бекон, язык. Красиво подайте сыр в виде канапе с виноградом и оливками. Также вкусным дополнением к напитку станут брускетты или тарталетки с паштетом.

Наш интернет-гипермаркет FOZZY предлагает удобно купить красное вино и закуски к нему в одном месте. Оформляйте заказ, выбирайте необходимые товары и получайте свежие продукты с доставкой на дом. Мы бережно собираем ваши заказы и доставляем их ежедневно по всей Украине.