Ми перепробували безліч варіантів рецептів цієї страви. Одні баклажани обсмажують, інші відварюють або запікають, готують з м’ясом, з фаршем, інші без але нам найбільше сподобався цей варіант. Вийшло дуже смачно!!!
Інгредієнти:
Приготування:
Баклажани очистити від шкірки і нарізати слайсами товщиною 0,5 см. Посолити, скласти в миску і залишити, щоб пустили сік.
Перець очистити від насіння і нарізати смужками. Обсушити баклажани. У розігрітій олії обсмажити баклажани з двох сторін до золотистої скоринки. Викласти на паперовий рушник.
У цій же сковороді обсмажити перець (під кришкою) і так само викласти на паперовий рушник.
Часник подрібнити на тертці або пропустити через прес, додати нарізану петрушку, перемішати.
Цибулю нарізати півкільцями. Помідори очистити від шкірки і нарізати невеликими шматочками.
Обсмажити на розігрітій олії цибулю до золотистого кольору. Додати помідори, сіль за смаком і тушкувати 7-10 хвилин.
Перекласти в тарілку, залишивши трішки на дні сковороди.
Потім шарами викладаємо баклажани, перець, петрушку з часником, соус і т. д. Накриваємо кришкою і тушкуємо ще 10 хвилин.
Смачного!
Читайте також: Нереально смачна закрутка з кабачків на зиму
Професія майстра манікюру вимагає не тільки уміння і креативності, а й наявності якісного інструментарію. Правильно…
Яскраві образи, романтичні сюжети, нестандартні герої - усе це робить книжки нашого огляду цікавими й…
Мармуровий дизайн нігтів незмінно користується шаленою популярністю, оскільки дозволяє створити цікавий та витончений образ. Віддаєте…
Бізнесвумен Катерина Реп'яхова, яка є дружиною відомого українського співака Віктора Павліка, поділилася з підписниками своїми…
Білий колір – універсальний. Він чудово поєднується з будь-якими відтінками, тому відкриває великі можливості для…
Сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати оригінальний салат з капустою, крабовими паличками та сухариками. Це…