Апетитні та дуже смачні страви з гарбуза

Якщо Ви ніколи не готували страв з гарбуза, то обов’язково збережіть ці рецепти. Вони дуже прості та бюджетні. Страви з гарбуза виходять апетитними на вигляд та ситними. Вони ніжні на смак й прості у приготуванні.

Кабачки, тушковані з гарбузом у молоці

Страва дуже проста та швидка у приготуванні. Кабачки з гарбузом виходять ніжними й апетитними на вигляд. Така страва чудово смакуватиме в гарячому вигляді. Кабачки, тушковані з гарбузом у молоці, нереально ситні та смачні.

Інгредієнти для приготування:

• 200 г. гарбуза;
• 300 г. кабачків;
• 250 г. моркви;
• 200 г. ріпчастої цибулі;
• 300 мл. молока;
• лавровий лист;
• 40 мл. рослинної олії;
• сіль та перець за смаком;
• свіжий кріп.

Моркву натираємо на тертці. Потім подрібнюємо цибулю. Викладаємо все на розігріту сковорідку та смажимо декілька хвилин, помішуючи. Кабачки нарізаємо кубиками. З’єднуємо їх з рештою овочів та продовжуємо смажити.

Потім додаємо нарізаний кубиками гарбуз та кріп. Вливаємо молоко та накриваємо кришкою. Страву тушкуємо на середньому вогні. Додаємо сіль та чорний перець. Не забуваємо про лавровий лист. Гарбуз з кабачками тушкуємо до готовності та подаємо до столу. Смачного!

Гарбузові оладки з курагою

Обов’язково приготуйте ці оладки. Вони виходять апетитними на вигляд та дуже смачними. Гарбузові оладки з курагою чудово смакуватимуть з гарячими напоями.

Інгредієнти для приготування:

• 300 г. очищеного гарбуза;
• 50 г. борошна;
• 20 г. цукру;
• 60 г. кураги;
• яйце;
• 0,25 ч.л. кориці;
• щіпка солі;
• олія для смаження.

Очищений гарбуз натираємо на тертці. Додаємо борошно, цукор та щіпку солі. Потім всипаємо корицю та все ретельно перемішуємо. Курагу нарізаємо маленькими шматочками та відправляємо до тіста. Вкінці вбиваємо яйце та ретельно все перемішуємо.

Сковорідку змащуємо олією. Ставимо на вогонь та викладаємо тісто столовою ложкою. Гарбузові оладки з курагою смажимо з двох боків до рум’яної скоринки. До столу їх подаємо в гарячому вигляді. Смачного!

Гарбузовий суп-пюре з сирними галушками

Суп виходить дуже ситним та смачним. Обов’язково приготуйте його для своєї сім’ї. Гарбузовий суп-пюре з сирними галушками точно Вам сподобається.

Інгредієнти для приготування:

• 750 г. гарбуза;
• 400 мл. води;
• свіжий кріп;
• сіль та перець за смаком.

Для галушок:

• 150 г. кисломолочного сиру;
• 100 г. борошна;
• яйце;
• свіжа зелень;
• сіль за смаком.

Гарбуз нарізаємо кубиками. Додаємо воду та ставимо на вогонь. Після закипання варимо приблизно 15 хвилин. Потім зливаємо воду. Додаємо сіль, чорний перець та збиваємо блендером до однорідності. Тепер приготуємо галушки. В чашу блендера викладаємо сир, яйце та зелень.

Потім збиваємо до однорідної суміші. Всипаємо борошно та ретельно перемішуємо. Формуємо галушки та відварюємо у киплячій воді. Гарбузовий суп-пюре прикрашаємо галушками та свіжою зеленню й подаємо до столу. Смачного!

Гарбуз, фарширований курячим м’ясом, грибами та овочами

Страва мегасмачна та апетитна. Її сміливо можна подавати до святкового столу. Фарширований гарбуз з курячим м’ясом, грибами та овочами неодмінно Вам сподобається.

Інгредієнти для приготування:

• 1,8 кг. гарбуза;
• 500 г. курячого фаршу;
• 100 г. печериць;
• 250 г. ріпчастої цибулі;
• 150 г. твердого сиру;
• 100 г. моркви;
• 2 зубчики часнику;
• 2 ст.л. рослинної олії;
• сіль та спеції за смаком.

По всій поверхні гарбуза робимо проколи. Потім відправляємо його в духовку та запікаємо 1,5 години при температурі 180 градусів. Тим часом подрібнюємо моркву, цибулю та печериці. Викладаємо на розігріту сковорідку та смажимо декілька хвилин.

Також додаємо подрібнений часник. Курячий фарш солимо та перчимо за смаком. Перемішуємо та відправляємо до овочів з грибами. Все готуємо на середньому вогні та трохи охолоджуємо.

Запечений гарбуз розрізаємо навпіл. Фаршируємо його готовою начинкою, а зверху посипаємо тертим сиром. Ставимо в духовку та готуємо ще 15 хвилин. Смачного!

Деруни з гарбуза

Обов’язково збережіть цей рецепт, якщо хочете приготувати смачні деруни. Вони виходять нереально смачними, ніжними та апетитними на вигляд. Деруни з гарбуза прості у приготуванні та ситні.

Інгредієнти для приготування:

• 200 г. гарбуза;
• 0,5 ріпчастої цибулі;
• 0,5 ст.л. борошна;
• яйце;
• сіль та перець за смаком;
• 30 мл. соняшникової олії.

Гарбуз очищуємо від шкірки та натираємо на великій тертці. Викладаємо в миску та додаємо яйце. Ретельно перемішуємо. Ріпчасту цибулю нарізаємо дрібними кубиками або пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо її до гарбуза.

Потім всипаємо борошно. Сіль та перець додаємо за смаком. Все ретельно перемішуємо. Сковорідку змащуємо олією та відправляємо на вогонь. Гарбузову суміш викладаємо столовою ложкою. Деруни смажимо до золотистої скоринки, а потім подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Смачні, прості та дуже апетитні салати на кожний день