Апетитні картопляні рулетики з фаршем – дуже смачно та просто

Порадуйте свою родину апетитною стравою, приготувавши для них смачні картопляні рулетики з фаршем. Готується така страва надзвичайно просто та швидко. Рулетики виходять ароматними та просто тануть у роті. Обов’язково збережіть цей рецепт.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. фаршу;
• 250 г. кабачків;
• 1 ст.л. сметани;
• 1 ст.л. манної крупи;
• сіль та перець;
• сушена цибуля;
• 1 ст.л. петрушки.

Для тіста:

• 600 г. картоплі;
• яйце куряче;
• 250 г. борошна;
• 1 ч.л. розпушувача;
• прованські трави за смаком.

Спочатку потрібно приготувати начинку. Для будь-якого фаршу додаємо сметану, сіль, перець та сушену цибулю. Все ретельно перемішуємо. Петрушку дрібно нарізаємо й відправляємо до м’яса.

Кабачок потрібно натерти на дрібній тертці й додати до фаршу. Останнім інгредієнтом є манна крупа. Її теж додаємо до суміші та все перемішуємо.

Потім слід приготувати тісто. Картоплю відварюємо заздалегідь та додаємо до неї прованські трави, яєчний білок, сіль та перець. Все перемішуємо. Пізніше додаємо борошно з розпушувачем й перемішуємо до однорідності.

Руки потрібно змастити рослинною олією. Викладаємо тісто на харчову плівку та розкочуємо його. Викладаємо м’ясну начинку й формуємо рулет. Потім ріжемо його на шматочки.

Кожний шматочок змащуємо жовтком й відправляємо в духовку. Випікати рулетики потрібно до золотистої скоринки протягом півгодини при температурі 180 градусів.

Читайте також: Бабині язики – дуже соковита і ситна страва