Смачні та апетитні супи на кожний день

Якщо хочете приготувати смачні й ситні супи для своєї сім’ї, то зверніть увагу на ці рецепти. Страви виходять нереально апетитними на вигляд. Такі супи точно сподобаються Вашим рідним. Вони прості у приготуванні та ароматні.

Гороховий суп з беконом

Суп з беконом виходить дуже ситним та смачним. Він нереально апетитний та простий у приготуванні. Гороховий суп складається з небагатьох інгредієнтів та чудово смакує в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

• 250 г. колотого гороху;
• 100 г. копченого бекону;
• 130 г. моркви;
• 130 г. ріпчастої цибулі;
• 2 зубчики часнику;
• 1 л. води;
• лавровий лист;
• сіль та спеції за смаком.

Горох промиваємо та заливаємо водою. Ставимо на вогонь та варимо на сильному вогні. Коли він закипить, вогонь зменшуємо та варимо 2 години під кришкою. Бекон нарізаємо кубиками та обсмажуємо на сковорідці. Перекладаємо його в миску.

На ту ж саму сковорідку викладаємо терту моркву та подрібнену цибулю. Смажимо декілька хвилин до м’якості. Готову засмажку та бекон відправляємо до гороху. Перемішуємо й продовжуємо варити. Додаємо подрібнений часник, лавровий лист та спеції. Суп варимо до готовності та подаємо до столу. Смачного!

Курячий суп зі сметанною заправкою та перцем

Такий суп дуже ароматний та ситний. Він точно сподобається дітям та дорослим. Для приготування курячого супу зі сметанною заправкою та перцем знадобляться прості інгредієнти та не дуже багато часу.

Інгредієнти для приготування:

• 600 г. курячих стегон;
• 400 г. картоплі;
• 200 г. болгарського перцю;
• 60 г. селери;
• 100 г. моркви;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• 60 г. вермішелі;
• 10 г. борошна;
• рослинна олія;
• 100 г. сметани;
• сіль та спеції за смаком;
• свіжий кріп.

Курячі стегна заливаємо водою. Додаємо селеру, перець горошком та сіль. Ставимо на вогонь та варимо до готовності. Потім дістаємо м’ясо та нарізаємо на шматочки. Бульйон проціджуємо та ставимо на вогонь. Додаємо туди нарізану кубиками картоплю та варимо 10 хвилин.

Тим часом подрібнюємо перець, моркву та цибулю. Овочі викладаємо на розігріту сковорідку та смажимо декілька хвилин. Засмажку та м’ясо відправляємо до супу. Тепер приготуємо сметанну заправку. В мисці змішуємо сметану, борошно та яйце. Додаємо трохи бульйону та перемішуємо.

Заправку вливаємо до супу. Також подрібнюємо зелень й відправляємо у каструлю. Вкінці додаємо вермішель. Сіль та спеції додаємо за смаком. Страву доводимо до готовності та подаємо до столу. Смачного!

Cуп з гарбузом, помідорами та сочевицею

Для приготування такого супу знадобиться небагато часу. Страва виходить нереально ситною та має апетитний вигляд. Суп з гарбузом, помідорами та сочевицею точно Вам сподобається.

Інгредієнти для приготування:

• 200 г. очищеного гарбуза;
• 130 г. сочевиці;
• 300 г. помідорів;
• 150 г. моркви;
• 150 г. ріпчастої цибулі;
• зубчик часнику;
• сіль та спеції за смаком;
• рослинна олія;
• 1 л. води.

Половину моркви та цибулю нарізаємо кубиками. Додаємо трохи олії та обсмажуємо декілька хвилин. В каструлю вливаємо воду та ставимо на вогонь. Овочевий бульйон варимо на маленькому вогні приблизно 30 хвилин. Решту цибулі та моркви нарізаємо дрібними кубиками.

Гарбуз теж нарізаємо. На дно каструлі вливаємо трохи олії. Викладаємо гарбуз, моркву та цибулю. Смажимо декілька хвилин. Овочевий бульйон проціджуємо та відправляємо до решти овочів. Доводимо до кипіння та всипаємо сочевицю.

Потім додаємо нарізані кубиками помідори й подрібнений часник. Солимо та перчимо за смаком. За бажанням додаємо зелень. Суп варимо до готовності й подаємо до столу. Смачного!

Суп з квашеної капусти з квасолею

Капустяний суп виходить дуже смачним та ситним. Він нереально ароматний, апетитний та простий у приготуванні. Вашій сім’ї точно сподобається суп з квашеної капусти з квасолею.

Інгредієнти для приготування:

• 200 г. квашеної капусти;
• 100 г. квасолі;
• 350 г. селери;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• 100 г. моркви;
• 50 г. томатної пасти;
• сіль та спеції за смаком;
• рослинна олія;
• свіжа зелень.

Для бульйону:

• 300 г. курячих стегон;
• 2 л. води;
• лавровий лист.

Курячі стегна заливаємо водою. Додаємо лавровий лист та варимо до готовності. М’ясо охолоджуємо, а бульйон проціджуємо. Моркву, цибулю та селеру дрібно нарізаємо та обсмажуємо. Додаємо томатну пасту й перемішуємо. Засмажку відправляємо до бульйону.

Також додаємо квасолю та квашену капусту. Потім відправляємо готове м’ясо. Солимо й перчимо за смаком. Вкінці всипаємо нарізану зелень та варимо суп до готовності. До столу його подаємо гарячим. Смачного!

Томатний суп з овочами та фрикадельками

Страва швидка у приготуванні та бюджетна. Томатний суп з овочами та фрикадельками виходить дуже смачним та ситним. Він чудово підійде на обід. Страва має апетитний вигляд та бездоганний аромат.

Інгредієнти для приготування:

• 300 г. м’ясного фаршу;
• 450 г. кабачків;
• 200 г. помідорів;
• 280 г. картоплі;
• ріпчаста цибулина;
• болгарський перець;
• морква;
• зубчик часнику;
• яйце;
• 4 ст.л. панірувальних сухарів;
• 1 ст.л. томатної пасти;
• 800 мл. води;
• сіль та спеції за смаком.

До фаршу додаємо яйце. Солимо, перчимо та всипаємо сухарі. Все перемішуємо. Робимо фрикадельки невеликого розміру. Обсмажуємо їх на сковорідці до золотистого кольору.

Помідори очищуємо від шкірки та нарізаємо кубиками. Подрібнюємо цибулю та часник. Викладаємо на сковорідку та смажимо декілька хвилин. Потім додаємо помідори й томатну пасту.

Тушкуємо все до м’якості. Кубиками нарізаємо картоплю, кабачки й моркву. Заливаємо водою та ставимо на вогонь.
Потім всипаємо фрикадельки та додаємо томатну засмажку. Сіль та спеції додаємо за смаком. Все перемішуємо та варимо до готовності. Смачного!

Читайте також: Смачні та апетитні страви на вечерю