5 рецептів швидких низькокалорійних пирогів: від 130 до 150 ккал

Багато людей люблять випічку, однак на фігурі вона не завжди добре позначається. Калорійність борошняних виробів бажає кращого. В середньому хлібобулочні вироби містять від 300 до 500 ккал на 100 г.

Тому дієтологи радять людям з зайвою вагою уникати мучних виробів у своєму раціоні. Ви ризикуєте стрімко набрати зайві кілограми при їх частому вживанні.

Але ми для вас підготували рецепти страв, які дозволять вам часто балувати себе випічкою, адже є низькокалорійними.

Запорукою успіху під час приготування дієтичних пирогів є невелика кількість борошна та правильно підібрана начинка.

Пиріг з куркою — 130 ккал

Інгредієнти:

• 300 г курячого філе;
• 3 цибулини;
• 160 г пшеничного борошна;
• 2 яйця;
• 200 мл кефіру (1% жирності);
• 2 ст. л. соняшникової олії;
• 0,5 ч. л. соди;
• сіль і чорний перець за смаком.

Приготування

Начинка:

Фарш краще приготувати самостійно, або подрібнити філе ножем.

Почистіть цибулю, наріжте кільцями.

На розпечену сковороду налийте олію та засмажте цибулю.

Доведіть цибулю до золотистого кольору, зніміть з вогню й додайте до фаршу.

Посоліть й додайте спеції за смаком. Ретельно перемішайте.

Тісто:

В кефір додайте соду й дайте постояти 5 хвилин.

Просійте борошно й замісіть тісто з кефіру, яєць, солі та борошна.

Форму для запікання змастіть маслом й викладіть начинку. Випікайте 40 хвилин при 180 градусах. Щоб пиріг добре пропікся, рекомендуємо через 20 хвилин після початку випікання зробити дірки виделкою по всій поверхні.

Солодкий пиріг з яблуками — 83 ккал

Інгредієнти:

• 200 г нежирного сиру;
• 50 г вівсяних пластівців;
• 3 яблука;
• 2 яйця;
• 1 ст. л. соняшникової олії;
• 1 ч. л. розпушувача;
• стевія за смаком (натуральний замінник цукру).

Приготування:

Збийте яйця до утворення білої піни.

Перемелені вівсяні пластівці додайте в борошно разом з розпушувачем, перемішайте.

В суміш додайте сир й перемішайте до однорідності.

Очищені яблука наріжте дрібними кубиками й теж перемішайте з тістом.

Вилийте на змащене деко і випікайте до утворення рум’яної скоринки.

Пиріг з червоною рибою — 150 ккал

Інгредієнти:

• 400 г сьомги;
• 6 ст. л. пшеничного борошна;
• 150 г сметани;
• 2 яйця;
• 200 мл молока;
• 0,5 ч. л. соди;
• соняшникова олія, сіль і чорний перець за смаком.

Приготування:

Яйця збийте разом з молоком.

Додайте до суміші борошно, сметану, соду і перемішайте.

Змастіть деко маслом й вилийте половину тіста. Розмістіть шматочки сьомги рівномірно по усій поверхні й залийте зверху залишками тіста. Випікайте 45 хвилин при 150 градусах.

Пиріг з куркою, сиром і зеленню — 140 ккал

Інгредієнти:

• 200 г зеленої цибулі;
• 150 г курячого філе;
• 150 г натурального йогурту;
• 160 г пшеничного борошна;
• 70 г нежирного сиру;
• 1,5 ч. л. розпушувача;
• 0,5 ч. л. соди;
• 3 яйця;
• соняшникова олія, сіль і чорний перець за смаком.

Приготування:

Відваріть курячу грудку.

За цей час подрібніть зелену цибулю і натріть сир на дрібній тертці.

Збийте яйця з сіллю, додайте йогурт, борошно з розпушувачем і соду. Все ретельно перемішайте.

До суміші додайте подрібнену курку з зеленню і знову перемішайте.

Змастіть форму маслом й залийте отриманою сумішшю. Випікайте при 180 градусах до утворення скоринки. Потім посипте сиром й випікайте ще 10 хвилин.

Овочевий пиріг — 170 ккал

Інгредієнти:

• 360 г моркви;
• 180 г кабачків;
• 350 г пшеничного борошна;
• 50 г оливкової олії;
• 4 яйця;
• 1 ч. л. соди;
• 1 ч. л. кориці;
• сіль і перець за смаком.

Приготування:

Просійте борошно з содою і корицею.

Овочі натріть на середній тертці й додайте яйця, сіль, перець і олію.

Ретельно змішайте отриману суміш з борошном.

Викладіть овочеву масу в форму і випікайте 45 хвилин при 180 градусах.

Ось такі пироги здорового харчування для людей, які піклуються про себе.