5 рецептів низькокалорійних шоколадних десертів без шкоди для фігури!

Збережи собі!

1. Дієтичний шоколадний чізкейк для ласунів, які сидять на дієті!

На 100 гр – 107.87 ккал, білки – 16.118, жири – 1.68, вуглеводи – 7.24

Складові:

• Сир знежирений – 400 г;
• Молоко 1% жирності – 100 г;
• Мед бджолиний – 20 г;
• Желатин харчовий – 15 г;
• Какао-порошок – 50 г;

Приготування:

15 г желатину замочити склянкою води на 30 хв. Потім злити воду з набряклого желатину (якщо залишиться).

Поставити на повільний вогонь, додати молоко, сир, какао і мед.

Все перемішати блендером в однорідну масу.

Залити у форму і прибрати в холодильник, поки не застигне.

2. Сирне суфле з какао

На 100 гр – 91.94 ккал, білки – 10.99, жири -1, вуглеводи – 9.79

Складові:

• 100 мл знежиреного молока
• 300 г знежиреного сиру
• 2 ст. л. какао
• 2 ст. л. меду
• 20 г желатину
• 1 склянка холодної води

Приготування:

Желатин заливаємо склянкою холодної води і чекаємо 30 хвилин (він повинен набрякнути). Додаємо молоко, какао, мед.

Ставимо на повільний вогонь і нагріваємо до тих пір, поки какао не розчиниться повністю. Не варто кип’ятити! Додаємо сир, розмішуємо.

Відправляємо все в блендер і перетворюємо в однорідну масу. Розливаємо майбутнє суфле за формами і ставимо в холодильник мінімум на 2 години, краще на ніч.

За бажанням прикрасьте тертим гірким шоколадом.

3. ПП – Брауні

На 100 гр – 110.71 ккал, білки – 7.38, жири – 5.7, вуглеводи – 7.64

Складові:

• 100 гр какао
• 2 яйця
• Цукрозамінник за смаком
• 300 мл води

Приготування:

Залити какао водою і проварити цю суміш на водяній бані.

Додати цукрозамінник. Поки все це вариться, відокремлюємо жовтки від білків. Збиваємо жовтки і додаємо в уже проварену суміш.

Знімаємо з плити. Швиденько збиваємо білки до утворення піків і додаємо до шоколаду.

Ретельно перемішуємо, виливаємо в форму відправляємо в духовку при 200 *С на 8 хв.

Обережно, не перетримайте! Даємо брауні охолонути. І ставимо в холодильник на ніч.

4. Корисне тістечко «Картопля»

На 100 гр – 176.25 ккал, білки – 14.26, жири – 6.02, вуглеводи – 17.15

Складові:

• Висівки пшеничні – 100 г
• Сир ніжної консистенції – 200 г
• Сирі яєчні жовтки – 2 шт.
• Какао – 30-40 г
• Цукрозамінник (сорбіт або стевія) – за смаком
• Молоко

Приготування:

1. Висівки перемеліть в борошно.
2. Змішайте сир, висівки і жовтки.
3. Влийте в суміш трохи молока для отримання пастоподібної маси.
4. Додайте какао, цукрозамінник за смаком.
5. З готової маси виліпіть тістечка. Поставте в холодильник на 1-2 години. Можна подавати.

5. Вівсяно-шоколадний пиріг з ягодами

На 100 гр – 136.71 ккал, білки – 6.43, жири – 3.97, вуглеводи – 19.46

Складові:

• кефір знежирений 200 мл
• ягоди (у нас вишня) 200 г
• вівсяні пластівці мелені 150 г
• 2 яйця
• стевія,
• розпушувач
• какао 20 г

Приготування:

Зробити тісто з вівсянки, какао, ряжанки та яєць. У форму для випікання викласти половину отриманої суміші, потім викласти на неї вишню.

І зверху залити тістом! Випікати до готовності тіста!