14 овочів, які покращують самопочуття і зовнішній вигляд

Численні дослідження доводять, що регулярне споживання свіжих овочів, позитивно позначається на загальному стані організму, самопочутті і зовнішньому вигляді.

Овочі зменшують ризик хронічних захворювань, а їх нестача в раціоні призводить до стресового стану і поганого настрою. Цього можна уникнути, якщо з’їдати не менше п’яти порцій овочів у день. І що ще важливо: їх потрібно вживати сирими, або готувати на пару чи грилі.

Найкорисніші овочі

Морква наповнена вітаміном А, який допоможе покращити зір. Її можна вживати у вигляді салату або свіжовичавленого соку.

Броколі містить значну кількість мікроелементів: вітамін С, вітамін, А і вітамін К. Крім цього, у ній дуже мало калорій.

Гриби корисні для серця, а також допомагають у профілактиці хвороб.

Капуста кале багата на вітамін К: пів склянки соку з цієї рослини забезпечує 440% від рекомендованої денної норми!

Ріпа сповнена клітковиною і мікроелементами, такими як кальцій, фосфор і калій.

Шпинат рекомендується вживати регулярно, адже в ньому міститься значна кількість вітаміну А (половина рекомендованої денної норми).

Спаржа містить мало калорій, але у ній велика кількість клітковини і корисних мікроелементів.

Сочевиця сповнена клітковиною, а одна порція бобових заповнює 50% нашої щоденної норми фолієвої кислоти і 45% від рекомендованої норми заліза.

Стручкова квасоля є джерелом вітаміну А, вітаміну С, вітаміну К і клітковини.

Цвітна капуста дуже корисна завдяки вітаміну С, калію і компоненту омега-3.

Буряк вважається протизапальним овочем з великим вмістом антиоксидантів, які позитивно впливають на кров’яний тиск.

Помідори корисні завдяки вмісту лікопену. Дослідження показали, що лікопен підтримує здоров’я судин і допомагає запобігти серцево-судинні захворювання.

Цибуля містить кверцетин, який покращує розумові та фізичні здібності.

Солодка картопля є однією з кращих джерел бета-каротину. Спробуйте приготувати її з чорними бобами, сиром фета, травами і смаженим перцем. Такий обід буде містити у собі безліч корисних речовин.