Закусочний торт з м’ясом: ідеальний варіант для застілля

А що якщо подати торт не під завісу застілля, а з самого початку? Для цього ми підготували абсолютно фантастичний рецепт. Впевнені, ви і гості вашого будинку оціните його по достоїнству!

Закусочний торт особливо сподобається чоловікам, адже в основі цієї страви м’ясо, яке вони так люблять.

Приголомшливо яскраве і надзвичайно ситне частування зникає зі столу першим!

Інгредієнти:

  • Печериці 400 г
  • Хліб 100 г
  • Цибуля 3 шт.
  • Часник 2 зуб.
  • Морква 2 шт.
  • Кріп 1 пуч.
  • Яйце 5 шт.
  • Майонез 100 г
  • Куряча грудка 700 г
  • Свинина 200 г
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець (мелений) за смаком
  • Молоко 100 мл
  • Консервована кукурудза 1 ст. л.
  • Гранат 1 ст. л.
  • Соняшникова олія 3 ст. л.

Як приготувати закусочний торт з м’ясом

Коржі

Все м’ясо і 1 цибулину крупно наріжте, пропустіть через м’ясорубку.

Додайте розмочений в молоці хліб, 1 яйце, трохи солі і перцю. Перемішайте до однорідності.

Деко застеліть листом пергаменту.

Розділіть фарш навпіл. Першу частину розподіліть по пергаменту на деко, відправте випікатися на 40 хвилин при 180 градусах. Так само поступіть і з іншою половиною фаршу.

Начинка 1-а

Печериці наріжте пластинками, підсмажте на сильному вогні з додаванням соняшникової олії.

Другу цибулину наріжте тонкими півкільцями, підрум’яньте на окремій сковороді.

Начинка 2-а

Третю цибулину наріжте дрібними кубиками, моркву натріть. Тушкуйте овочі в сковороді під кришкою до готовності.

У холодну зажарку додайте подрібнений часник і 2 ст. л. майонезу. Перемішайте.

Готові і вже холодні коржі розріжте впоперек навпіл, складіть один на одного, краї підрівняйте.

Збірка торта

На перший корж викладіть половину морквяної маси, накрийте другим м’ясним коржем, змастіть майонезом. Викладіть грибну начинку. Третій корж змастіть майонезом, змащеною стороною покладіть на гриби. Викладіть решту морквяної маси, накрийте останнім коржем.

Прикрашаємо торт

4 яйця зваріть, очистіть, розділіть на білки і жовтки. Окремо натріть на тертці з дрібними отворами. Торт з усіх боків змастіть майонезом. Боки торта присипте тертими жовтками. Верх прикрасьте за допомогою гілочок кропу, кукурудзи і зерен граната.

Смачного!


Не пропустіть