Просто ідеальні! Малосольні помідори по-вірменськи: 3 дня і все готово

Пряні, ароматні, малосольні, дуже смачні помідори – це ідеальна закуска для будь-якого столу.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • помідори, 8 шт;
  • вода 1 л;
  • кріп, петрушка, кінза;
  • часник, 3 зубчики;
  • перець чорний і червоний;
  • сіль, 55 гр.

Процес приготування:

Томати добре промиваємо і просушуємо на рушнику.

Кожен помідор в області плодоніжки ріжемо хрест навхрест – просто робимо надрізи, але глибокі.

Порада: щоб помідори вийшли ідеальними беріть більше зелені і часнику.

Зелень промиваємо і просушуємо, дрібно ріжемо разом з часником. Змішуємо зелень з часником і викладаємо цю суміш в надрізи на томатах.

Для розсолу кип’ятимо воду з сіллю і перцем протягом декількох хвилин і потім добре охолоджуємо.

Читайте також: Кабачки зі смаком білих грибів: рецепт і особливості приготування

Заливаємо ємність з томатами розсолом, ставимо зверху вантаж і залишаємо так в теплому місці на 3 доби.

Потім відправляємо помідори на кілька годин в холодильник – охолоджені томати будуть набагато смачніші та ароматніші.


Не пропустіть