Оригінальна та смачна піца “Вулкан”. У моїй родині всі люблять різну піцу, але тепер я печу одну на всіх

Я постійно експериментую на кухні, намагаюсь готувати нові страви і міняю старі рецепти. Звичайно, ніщо не зрівняється з справжньою італійською оригінальною піцою, але чому б нам не поекспериментувати? Ось, наприклад, шведський шеф-кухар Хальмат Гівара хотів придумати новий спосіб подачі цієї страви. В результаті він отримав дивну піцу, чий дивовижний смак дійсно порівнюється з виверженням вулкана. Я спробувала, і вона стала моєю коронною стравою.

Я експериментувала вже з різними начинками, але цей набір вважаю найвдалішим. Продукти доступні, вони є в кожному магазині і виходить асорті смаків, серед яких кожен точно знайде свій.

Вам буде потрібно:

  • Борошно – 200 г.
  • Сухі дріжджі – 1 ст. л.
  • Оливкова олія – ​​4 ст. л.
  • Вода – 120 мл.
  • Консервовані помідори – 200 г.
  • Орегано сушений – 1/2 ч. л.
  • Ковбаса – 200 г.
  • Шинка (тонко нарізана) – 100 г.
  • Тертий сир (бажано моцарелла) – 300 г.
  • Картопля фрі – або салат (за бажанням).
  • Сіль і перець.
  • Гриби, болгарський перець, цибуля та інші інгредієнти – на ваш розсуд.

Правила приготування

Для приготування тіста додайте борошно, дріжджі, 1 столову ложку солі, 4 столові ложки оливкової олії. Поступово додайте воду і замісіть тісто. Дайте постояти 1 годину. Цього часу достатньо, щоб дріжджі “запрацювали” і тісто піднялося. Якщо ви любите тонку піцу, то розгортайте тісто тонко. І навпаки, любителі товстої піци можуть зробити основу трохи товстітшою.

Тим часом ви можете приготувати соус для піци: Розігріти сковороду, влити 4 ст. ложки оливкової олії, додати консервовані помідори, сіль, перець, орегано. Через 15-20 хвилин соус готовий.

Саме час приступити до формування піци.

Прийшов час повернутися до тіста. Використовуючи невелику круглу пластинку і зубочистку, намалюйте коло в середині розкачаного тіста.

Тепер розділіть намальований круг на 6 рівних частин.

Розкладіть соус і тертий сир на великому колі тіста.

Помістіть ковбаску поверх маленьких трикутників, вирізаних в середині тіста.

Загорніть кишеньки так, як показано на фото.

Зафіксуйте складки тіста скибочками шинки.

Заповніть кожну кишеню бажаною начинкою. Це можуть бути гриби, болгарський перець або просто багато сиру.

Випічка і подача

Випікайте піцу в розігрітій до 250 градусів духовці протягом 13-15 хвилин. Помістіть смажену картоплю або салат в центрі приготовленої піци. Шведська піца “Вулкан” готова. Тепер ви можете порадувати однією піцою всіх членів сім’ї, навіть якщо один вегетаріанець, а другий обожнює м’ясо.

Смачного!


Не пропустіть